{"product_id":"1701-franciacorta-blanc-de-noir-dosaggio-zero-2020","title":"1701 Franciacorta Blanc De Noir Dosaggio Zero 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003e1701\u003c\/strong\u003e Franciacorta Blanc De Noir Dosaggio Zero stellt den reinen Ausdruck des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e dar. Streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeichnet er sich durch seine brillante strohgelbe Farbe und ein feines, anhaltendes Perlage aus. Das Duftprofil eröffnet sich mit klaren Aromen von weißen Blüten wie Weißdorn und Holunder, gefolgt von fruchtigen Noten von Zedrat, Renette-Apfel und Mispel, bereichert durch zarte Anklänge von Thymian und exotischen Gewürzen. Am Gaumen bietet er einen frischen, trockenen und würzigen Schluck, der durch eine \u003cstrong\u003eausgezeichnete Persistenz\u003c\/strong\u003e und eine perfekte Harmonie zwischen Säurespannung und Körper besticht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Franciacorta, genauer gesagt aus dem \u003cstrong\u003eBrolo-Weinberg\u003c\/strong\u003e in Cazzago San Martino. Die Reben werden nach den Prinzipien des biologischen und \u003cstrong\u003eDemeter-biodynamischen\u003c\/strong\u003e Landbaus im Guyot-System angebaut. Die Anlage wurzelt in einem \u003cstrong\u003etiefgründigen Moränenboden\u003c\/strong\u003e, der reich an Steinen ist und eine feine, sandig-lehmige Oberflächenschicht aufweist. Diese besondere geologische Beschaffenheit bietet ideale Bedingungen, um die ausgeprägte Spannung, Finesse und die markante Würze zu betonen, die die Identität dieses Weins prägen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie erste Gärung des Mostes erfolgt spontan durch die Wirkung von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e. Ein Teil der Masse vergärt in Edelstahltanks, während der Rest in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e dritter Belegung ruht, um die Struktur zu bereichern, ohne die sortentypischen Noten zu überdecken. Nach der Assemblage erfolgt die Flaschengärung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Es folgt eine lange Reifung von mindestens \u003cstrong\u003e72 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die entscheidend ist, um das Aromenspektrum zu erweitern und die Feinheit der Perlage zu veredeln. Das abschließende Degorgieren erfolgt ohne Zuckerzusatz und ergibt einen trockenen, reinen und präzisen Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im Weinberg Brolo, steht der 1701 Franciacorta Blanc de Noirs 2020 für eine zertifizierte \u003cstrong\u003ebiologische und biodynamische Demeter-Exzellenz\u003c\/strong\u003e. Dieser klassische Methode-Schaumwein aus Pinot Noir-Trauben vergärt mit einheimischen Hefen in Edelstahl und Eichenfässern. Dank einer Reifung von mindestens \u003cstrong\u003e72 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e bietet dieser elegante \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e einen frischen und würzigen Schluck, der die Berufung des lombardischen Gebiets mit feinen und anhaltenden Perlen hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46053551046827,"sku":"59739","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/1701-franciacorta-blanc-de-noir-dosaggio-zero-2020_59739_1_cc571c28-6a96-4013-83c5-8554d0941468.webp?v=1773801101","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/1701-franciacorta-blanc-de-noir-dosaggio-zero-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}