{"product_id":"allegrini-amarone-della-valpolicella-classico-fieramonte-riserva-2016","title":"Allegrini Amarone della Valpolicella Classico Fieramonte Riserva 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFieramonte ist ein roter Wein aus Venetien von Allegrini, eine reine Ausdrucksform des \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico Riserva\u003c\/strong\u003e. Dieser \u003cstrong\u003etrockene und strukturierte Wein\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer Cuvée der Rebsorten \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOseleta\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e und bietet einen dichten Gaumen mit sehr weichen Tanninen. Das Duftprofil offenbart Noten von Brombeerkonfitüre, Kirsche und Trockenfrüchten, die sich zu klaren Anklängen von verwelkten Blumen, Lakritz, Kaffee, Tabak und Zartbitterschokolade entwickeln. Nuancen von rosa Pfeffer und Nelken vervollständigen das Bouquet und führen zu einem \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e mit einem angenehmen \u003cstrong\u003emandelartigen Nachgeschmack\u003c\/strong\u003e. Ein Glas von außergewöhnlicher Eleganz und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Rotweins liegen im Herzen der \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, im historischen Gebiet des \u003cstrong\u003eClassico\u003c\/strong\u003e. Die nach Guyot erzogenen Weinberge erstrecken sich auf über vierhundert Metern Höhe mit optimaler Südostausrichtung. Die \u003cstrong\u003elehmigen und kieselreichen Böden\u003c\/strong\u003e, die durch einen hohen Gehalt an Magnesium und Eisen gekennzeichnet sind, verleihen dem Geschmack Struktur und eine feine Mineralität. Das Zusammenspiel von Höhenlage und Bodeneigenschaften sorgt für eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche aromatische Präzision\u003c\/strong\u003e und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Zucker- und Säuregehalt, was eine \u003cstrong\u003ekompakte und strenge Geschmacksstruktur\u003c\/strong\u003e ergibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion basiert auf der \u003cstrong\u003eTrocknung der Trauben\u003c\/strong\u003e, die mit einer sorgfältigen manuellen Auswahl der Trauben beginnt. Die Früchte ruhen in Trockenräumen, bis sie etwa die Hälfte ihres Gewichts verloren haben, wodurch Zucker und Extrakte auf natürliche Weise konzentriert werden. Im Januar, nach dem Pressen und Abbeeren, beginnt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die lange Reifung erfolgt in \u003cstrong\u003eneuen französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e über achtundvierzig Monate. Anschließend erfordert die Definition der Cuvée weitere sechs Monate im Holz, gefolgt von einer langsamen \u003cstrong\u003eabschließenden Reifung\u003c\/strong\u003e, um das endgültige Gleichgewicht zu formen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eFieramonte\u003c\/strong\u003e von Allegrini feiert die historische Tradition des \u003cstrong\u003eAppassimento\u003c\/strong\u003e: Die im September ausgewählten Trauben ruhen, bis sie fast die Hälfte ihres Gewichts verlieren und so wertvolle Aromen konzentrieren. Der Jahrgang 2016, geprägt von einem milden Sommer mit ausgezeichneten Temperaturschwankungen, brachte Trauben mit perfekter Säure hervor. Dieses Meisterwerk entsteht durch eine Gärung im Edelstahltank und eine meisterhafte Reifung von \u003cstrong\u003e48 Monaten in neuen Barriques\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer langen Ruhezeit in der Flasche, was einen vielfach ausgezeichneten Wein von außergewöhnlicher Eleganz hervorbringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44883072745643,"sku":"55248","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-fieramonte-2016_55248_1_2a576f9b-d1c2-4dfb-9219-1b9383d0cfa8.webp?v=1773757775","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/allegrini-amarone-della-valpolicella-classico-fieramonte-riserva-2016","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}