{"product_id":"andre-beaufort-champagne-polisy-brut-nature-rose","title":"Andre Beaufort Champagne Polisy Brut Nature Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Polisy Brut Nature Rosé von Andre Beaufort ist ein Schaumwein, der die Reinheit des Terroirs verkörpert. Diese \u003cstrong\u003eCuvée aus Pinot Noir und Chardonnay\u003c\/strong\u003e präsentiert sich in einem eleganten, blassrosa Farbton. Das Bouquet bietet duftende fruchtige Noten, vereint mit zarten Anklängen von Wildblumen. Am Gaumen zeigt er sich frisch, mit einer ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Note\u003c\/strong\u003e und einer feinen Perlage, die in ein anhaltendes Finale führt. Das trockene Profil macht ihn ideal für \u003cstrong\u003eanspruchsvolle Aperitifs\u003c\/strong\u003e, mageren Fisch, Geflügel und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus der Gemeinde Polisy, im Herzen der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e-Region. Andre Beaufort setzt auf eine Landwirtschaft, die auf den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen und biodynamischen Anbaus\u003c\/strong\u003e basiert. Die Arbeit im Weinberg umfasst die manuelle Bodenbearbeitung, den Einsatz von Kompost und einen reduzierten Gebrauch von Kupfer und Schwefel. Dieses handwerkliche Engagement ermöglicht es, die maximale Ausdruckskraft und Echtheit des Ursprungsbodens ins Glas zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt konsequent der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Die Vergärung der Moste erfolgt mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer spontanen malolaktischen Gärung. Die weiteren Arbeitsschritte umfassen das Rütteln auf Rüttelpulten und enden mit dem manuellen Degorgieren à la volée. Der Verzicht auf Dosage unterstreicht die Spannung seines \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e-Charakters und sorgt für einen lebendigen Trinkfluss. Die Struktur des Weins garantiert ein exzellentes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Polisy, verkörpert dieser exklusive \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature Rosé\u003c\/strong\u003e von André Beaufort die biodynamische Philosophie in Perfektion. Eine Spitzenleistung, die in nur 1.969 Flaschen produziert wurde und meisterhaft Pinot Noir und Chardonnay vereint. Die handwerkliche Hingabe zeigt sich im Einsatz von einheimischen Hefen, der spontanen Gärung und dem traditionellen \u003cstrong\u003eRemuage auf der Rüttelpulte\u003c\/strong\u003e. Abgerundet durch ein gekonntes manuelles Degorgieren à la volée, bietet dieser Champagne mit \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e ein authentisches Verkostungserlebnis mit einem lebendigen Schluck, der die absolute Eleganz des Terroirs feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505979060395,"sku":"34637","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-polisy-brut-nature-rose_34637_1_34b0ea72-adca-401d-91c0-0a14d0bfc6f1.webp?v=1773685095","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/andre-beaufort-champagne-polisy-brut-nature-rose","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}