{"product_id":"astoria-zerotondo-zero-alcol","title":"Astoria Zerotondo Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAstoria 9.5 Zerotondo Alcohol Free Bio entsteht aus einer Auswahl von \u003cstrong\u003eweißen Trauben\u003c\/strong\u003e und zeichnet sich durch sein duftiges und lebendiges Profil aus. Im Glas zeigt er sich in einem blassen strohgelben Farbton, veredelt durch ein \u003cstrong\u003esehr feines Perlenspiel\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet offenbart zarte Noten von weißen Blüten, grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er gut ausbalanciert, mit einer angenehmen Frische, die sich harmonisch mit einem \u003cstrong\u003ezart süßen Profil\u003c\/strong\u003e verbindet. Dieses biologische Getränk ist die ideale Begleitung zu leichten Vorspeisen und \u003cstrong\u003efruchtigen Desserts\u003c\/strong\u003e und endet mit einem sauberen, anhaltenden Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eProsecco-Hügel\u003c\/strong\u003e in Venetien beherbergen die Weinberge, aus denen dieses Etikett stammt. Das Weingut Tenuta Val del Brun bildet das Produktionszentrum von \u003cstrong\u003eAstoria\u003c\/strong\u003e mit seinen vierzig Hektar, die von einem mineralreichen Boden geprägt sind. Die Hanglage verleiht den Trauben eine ausgeprägte aromatische Präzision und natürliche Frische. Das Engagement der Familie Polegato zeigt sich in einem konsequenten \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbau\u003c\/strong\u003e, der entscheidend ist, um die Qualität des Rohstoffs zu fördern. Eine starke \u003cstrong\u003eregionale Identität\u003c\/strong\u003e prägt jede Phase der Arbeit im Weinberg und garantiert Exzellenz sowie den Schutz der Landschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung der \u003cstrong\u003eweißen Trauben\u003c\/strong\u003e erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e zur Schaumbildung. Der Einsatz des Autoklaven ermöglicht eine feine Perlage, die die Primäraromen der Frucht hervorhebt. Anschließend wird der \u003cstrong\u003eEntalkoholisierungsprozess\u003c\/strong\u003e mit größter Sorgfalt durchgeführt, um den Alkoholanteil zu entfernen und gleichzeitig die ursprünglichen organoleptischen Eigenschaften zu bewahren. Der gesamte Produktionszyklus erhält das perfekte Gleichgewicht zwischen natürlicher Süße und Säure. Diese Technik sorgt für eine angenehme \u003cstrong\u003earomatische Persistenz\u003c\/strong\u003e und bietet einen harmonischen Schluck, der auch für eine vegane Ernährung geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Erfahrung der Familie Polegato, verkörpert Astoria Zerotondo die ganze Hingabe des Weinguts Tenuta Val del Brun. Zwischen den vierzig Hektar der malerischen Prosecco-Hügel, UNESCO-Weltkulturerbe, entsteht ein raffinierter \u003cstrong\u003ealkoholfreier\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der für gesellige Anstöße gedacht ist. Der Önologe Roberto Sandrin verbindet gekonnt die \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eEntalkoholisierung\u003c\/strong\u003e, einem Verfahren, das das natürliche Wesen der Traube bewahrt und süße Fruchtnoten, zarte Blumendüfte sowie ein sehr feines Mousseux für ein lebendiges und angenehmes Geschmackserlebnis freisetzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44508781871275,"sku":"43975","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-zerotondo-alcohol-free-bio_43975_1_42b96493-94fd-489a-bab8-338df9ee41b2.webp?v=1773709698","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/astoria-zerotondo-zero-alcol","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}