{"product_id":"attems-collio-sauvignon-blanc-cicinis-2025","title":"Attems Collio Sauvignon Blanc Cicinis 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sauvignon Blanc Cicinis von Attems ist ein stiller Weißwein, der das Terroir des Collio mit Eleganz interpretiert. Ausgezeichnet durch einen strukturierten Stil, bietet er ein aromatisches Profil, das Honig, \u003cstrong\u003eexotische Früchte\u003c\/strong\u003e, Passionsfrucht und weißen Pfirsich vereint, mit Nuancen von gerösteten Trockenfrüchten und einer \u003cstrong\u003eangenehmen mineralischen Note\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er frisch und einhüllend, dank des teilweisen biologischen Säureabbaus. Der Schluck offenbart eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und schließt mit einem trockenen Finale von großer Ausdauer ab.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem \u003cstrong\u003eWeinberg Cicinis\u003c\/strong\u003e, der sich auf dem historischen Hügel des Collio Goriziano auf 153 Metern Höhe befindet. Die Reben, im Guyot-System erzogen und nach Süden und Südosten ausgerichtet, stehen auf Böden aus \u003cstrong\u003eMergel und Sandstein\u003c\/strong\u003e eozänen Ursprungs. Diese geologische Matrix, die aus der Hebung alter Meeresböden resultiert, verleiht dem Wein die Mineralität, die seinen Abgang prägt. Das Weingut Attems, das seit 1106 in der Region ansässig ist, arbeitet unermüdlich daran, die lokalen \u003cstrong\u003ebodenklimatischen Eigenschaften\u003c\/strong\u003e zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e Mitte September. Im Keller wird der Sauvignon Blanc einer teilweisen Maischegärung auf den Schalen unterzogen, um die Aromaextraktion zu maximieren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in \u003cstrong\u003eFässern aus Eichenholz\u003c\/strong\u003e (französisch und amerikanisch). Der teilweise biologische Säureabbau sorgt für ein ideales geschmackliches Gleichgewicht. Es folgt ein zwölfmonatiger Ausbau in neuen und erstbelegten Fässern sowie eine \u003cstrong\u003eabschließende Ruhephase\u003c\/strong\u003e vor der Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMit Wurzeln im Collio, die bis in das Jahr 1106 zurückreichen, bewahrt das heute von der Familie Frescobaldi geführte Weingut \u003cstrong\u003eAttems\u003c\/strong\u003e eine prestigeträchtige Tradition. Der Name ist eine Hommage an den gleichnamigen Weinberg in Hügellage auf 153 Metern Meereshöhe, der durch einen \u003cstrong\u003eBoden aus eozänem Mergel und Sandstein\u003c\/strong\u003e geprägt ist, der aus urzeitlichen Meeresböden entstand. Dieses kostbare geologische Erbe, meisterhaft interpretiert durch die Vision des Önologen Daniele Vuerich, lässt einen Wein von seltener Eleganz entstehen, der selbst anspruchsvollste Gaumen verzaubert und das Lob des renommierten Kritikers \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e gewonnen hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Attems - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772161769643,"sku":"62575","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/attems-collio-sauvignon-blanc-cicinis-2025_62575_1_ff60bd7f-fc5e-46be-a164-03601e3797be.webp?v=1789384370","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/attems-collio-sauvignon-blanc-cicinis-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}