{"product_id":"bava-langhe-nebbiolo-2024","title":"Bava Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBava Langhe Nebbiolo bringt die Struktur und Eleganz der Rebsorte \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e optimal zum Ausdruck. Er präsentiert sich mit einer lebhaften rubinroten Farbe und einem Bouquet von Kirsche, kleinen roten Früchten und Veilchen, bereichert durch feine Gewürznoten und Vanillenuancen. Am Gaumen ist er trocken, würzig und vollmundig, mit einer harmonischen Balance zwischen Weichheit und einer Struktur aus \u003cstrong\u003erunden Tanninen\u003c\/strong\u003e. Der anhaltende Abgang macht ihn ideal als Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Wild und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren und bei einer Temperatur zwischen 14 und 18 °C zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Cru Scarrone in Castiglione Falletto, im Herzen der \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e-Region im Piemont. Die Weinberge des Weinguts Bava liegen auf dreihundert Metern Höhe auf einem \u003cstrong\u003eton-kalkhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e, der reich an weißen Mergeln ist, die sich mit Sand abwechseln. Die südöstliche Ausrichtung sorgt für eine optimale Morgensonneneinstrahlung und gewährleistet eine gleichmäßige und konstante Reifung der Trauben. Diese besondere Lage spiegelt sich in einem klar definierten und langlebigen Geschmacksprofil wider, das ganz im Einklang mit der Identität der \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e steht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt von Hand. Die alkoholische Gärung findet in \u003cstrong\u003egroßen Fässern aus unbehandelter französischer Eiche\u003c\/strong\u003e statt, begleitet von manuellen Unterstoßen, um die Extraktion von Farbe und Tanninen zu fördern. Es folgt die \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks, während die anschließende Reifung im Fass dem Wein Komplexität verleiht und die Integrität der Rebsorte \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e bewahrt. Der Prozess endet im Frühjahr mit der Abfüllung und einer abschließenden \u003cstrong\u003eReifezeit\u003c\/strong\u003e, die notwendig ist, um das perfekte Gleichgewicht vor dem Ausschank zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMit einer Familiengeschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, bringt das Weingut Bava sechs Generationen Leidenschaft ins Glas. Dieser elegante \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo\u003c\/strong\u003e entsteht im renommierten Cru Scarrone in Castiglione Falletto. Die Trauben, die auf einem wertvollen ton- und kalkhaltigen Boden mit weißen Mergeln wachsen, werden sorgfältig von Hand in kleinen Körben gelesen. Die liebevolle handwerkliche Pflege ergibt einen tiefgründigen Wein, veredelt durch \u003cstrong\u003erunde Tannine\u003c\/strong\u003e und verführerische Noten von Kirsche, Veilchen und Gewürzen. Ein authentischer Ausdruck mit \u003cstrong\u003elangem Abgang\u003c\/strong\u003e, der die große piemontesische Tradition feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Bava","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46197030617259,"sku":"60346","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bava-langhe-nebbiolo-2024_60346_1_6338388e-34fd-4110-8583-c30d5a2108b3.webp?v=1777021619","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/bava-langhe-nebbiolo-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}