{"product_id":"bel-colle-barbaresco-gallina-2021","title":"Bel Colle Barbaresco Gallina 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBel Colle Barbaresco Gallina ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die Essenz des piemontesischen Terroirs verkörpert. Hergestellt aus Nebbiolo-Trauben, zeichnet er sich durch eine leuchtend rubinrote Farbe mit eleganten granatroten Reflexen aus. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, in dem sich Pflaumen, Kirschen und kleine rote Früchte mit Gewürzen und floralen Nuancen verbinden. Am Gaumen ist er trocken und strukturiert, getragen von einer \u003cstrong\u003esamtigen Textur\u003c\/strong\u003e und klar definierten Tanninen. Die Frische und mineralischen Noten führen zu einem \u003cstrong\u003eanhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e, ideal in Kombination mit Wild, Pilzen und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Barbaresco stammt aus dem renommierten \u003cstrong\u003eWeinberg Gallina\u003c\/strong\u003e in Neive, einer Region mit außergewöhnlicher Weinbautradition. Das hügelige Gelände, geprägt von \u003cstrong\u003eMergelböden\u003c\/strong\u003e mit feinem Sand und Kalkstein, ist entscheidend für die aromatische Finesse des Weins. Die Produktion basiert auf \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die über vierzig Jahre alt sind, mit einigen historischen Reihen, die fast ein halbes Jahrhundert zählen. Diese Langlebigkeit der Pflanzen sorgt für eine besonders ausdrucksstarke Konzentration und ermöglicht Trauben, die die lokale Identität authentisch widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktionsphilosophie von Bel Colle zielt darauf ab, die Unversehrtheit des Rohmaterials zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und wird von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e ausgelöst. Eine langsame, nachfermentative Maischestandzeit ermöglicht die Extraktion von Struktur und Farbe, bevor nach etwa drei Wochen abgepresst wird. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und schließt seinen Reifeprozess mit einer sechsmonatigen \u003cstrong\u003efinalen Verfeinerung\u003c\/strong\u003e ab.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barbaresco DOCG Gallina 2021 von Bel Colle ist eine piemontesische Spitzenleistung, die ihren Ursprung im historischen \u003cstrong\u003eCru Gallina\u003c\/strong\u003e in Neive hat, wo die mergelhaltigen Böden mit feinem Sand eine unvergleichliche aromatische Eleganz verleihen. Als Ergebnis eines nachhaltigen \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e entsteht dieser reinsortige Nebbiolo aus fünfzig Jahre alten Reben, die fachmännisch mit einheimischen Hefen nach einer strengen handwerklichen Philosophie vinifiziert werden. Ein Meisterwerk an Struktur und Finesse, dessen internationales Ansehen durch die \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, 92 Punkte von James Suckling und die 4 Viti AIS bestätigt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45171875709099,"sku":"56858","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bel-colle-barbaresco-gallina-2021_56858_1_22e9f833-f5b3-47b6-bd93-202c21a07690.webp?v=1773768493","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/bel-colle-barbaresco-gallina-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}