{"product_id":"bellavista-franciacorta-alma-assemblage-2-extra-brut","title":"Bellavista Franciacorta Alma Assemblage 2 Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Extra Brut von Bellavista ist ein strenger \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der aus einer sorgfältigen Cuvée von Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco entsteht. Im Glas zeigt er sich in einer kristallklaren Farbe, belebt von einem \u003cstrong\u003esehr feinen\u003c\/strong\u003e und anhaltenden Perlage. Das Duftprofil ist klar und präzise, geprägt von Noten gelber Zitrusfrüchte, frischem Ingwer und Bienenwachs, bereichert durch ausgeprägte mineralische Nuancen. Am Gaumen zeigt er Dynamik und eine angenehme Cremigkeit, entfaltet Aromen von Zedrat, weißer Pflaume und aromatischen Kräutern, die den Schluck zu einem \u003cstrong\u003emineralischen Finale\u003c\/strong\u003e von großer Tiefe begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in der Lombardei, im Herzen der Franciacorta, aus Reben mit einem Durchschnittsalter von etwa dreißig Jahren. Die Trauben stammen aus \u003cstrong\u003esechzig verschiedenen Weinbergen\u003c\/strong\u003e, die einundneunzig separate Selektionen ergeben, darunter historische Lagen wie Favento, Uccellanda, Rocchetta und Casotte. Die hohe Pflanzdichte und die \u003cstrong\u003ebegrenzten Erträge\u003c\/strong\u003e garantieren die maximale Ausdruckskraft des Terroirs. Die Aufteilung der Weinberge ermöglicht die Ernte von Trauben mit großer Persönlichkeit und übersetzt die natürliche \u003cstrong\u003eWeinbau-Berufung\u003c\/strong\u003e des Bodens in ein Glas mit klarem Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer strengen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von der Gewinnung ausschließlich des Vorlaufmostes, um die Reinheit des Saftes zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt nach den langsamen Schritten des \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e und wird durch manuelles Rütteln abgeschlossen. Die Reifung des Weins umfasst eine Lagerung von etwa \u003cstrong\u003edreißig Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, was für Struktur und Komplexität unerlässlich ist. Der gekonnte Einsatz von Holz bereichert das sensorische Profil: Ein Teil der Grundweine und Reserven reift nämlich in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, was der Cuvée ein tiefes und harmonisches Gleichgewicht verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der tiefen Leidenschaft für handwerkliche Exzellenz, zeichnet Bellavista diesen prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e aus. Der Alma Assemblage Extra Brut ist der Inbegriff des Weinguts und wird gekonnt durch die Vereinigung der Trauben aus ganzen einundneunzig verschiedenen Parzellen geschaffen. Seine herausragende Qualität beruht auf der sorgfältigen manuellen Lese und der Zugabe edler \u003cstrong\u003eReserveweine\u003c\/strong\u003e, die im Holz gereift sind. Die langsame Reifung von dreißig Monaten auf der Hefe verleiht dem Glas eine tiefe Komplexität und \u003cstrong\u003efeinste Perlage\u003c\/strong\u003e, was einen dynamischen, umhüllenden und von außergewöhnlicher mineralischer Harmonie geprägten Genuss bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45908532920491,"sku":"59309","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-alma-assemblage-2-extra-brut_59309_1_ae7f420b-a057-4538-a43a-30ad7e232182.webp?v=1773797071","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/bellavista-franciacorta-alma-assemblage-2-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}