{"product_id":"benanti-etna-bianco-superiore-pietra-marina-2021","title":"Benanti Etna Bianco Superiore Pietra Marina 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pietra Marina ist ein stiller Weißwein von Benanti, der die Essenz des \u003cstrong\u003eEtna Bianco Superiore\u003c\/strong\u003e verkörpert. Gewonnen aus Carricante-Trauben, zeigt er eine strohgelbe Farbe mit lebhaften grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv, mit Noten von Apfel und Orangenblüte. Am Gaumen bietet er einen trockenen und harmonischen Schluck, getragen von einer Säure, die die Persistenz auf einem \u003cstrong\u003eNachgeschmack von Anis und Mandel\u003c\/strong\u003e verlängert. Dieses Profil verleiht dem Wein eine klare gastronomische Berufung und eine ausgezeichnete \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher stammt er\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus Sizilien, von Weinbergen im Gemeindegebiet von Viagrande. Die alten \u003cstrong\u003eBuschreben\u003c\/strong\u003e, teilweise wurzelecht, wachsen auf etwa 950 Metern Höhe. Die Temperaturschwankungen im Gebirge begünstigen eine langsame Reifung und eine präzise aromatische Ausprägung. Die \u003cstrong\u003esandigen und vulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e, reich an Mineralien, verleihen dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Spannung\u003c\/strong\u003e. Der biologische und nachhaltige Anbau gewährleistet ein strenges Gleichgewicht im Einklang mit dem Ökosystem.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese der Carricante-Trauben erfolgt spät, gegen Ende Oktober. Im Weinkeller wird eine \u003cstrong\u003eschonende Pressung der ganzen Traube\u003c\/strong\u003e durchgeführt, um den reinsten Most zu gewinnen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Frische der Aromen zu bewahren. Es folgt eine \u003cstrong\u003everlängerte Reifung im Tank\u003c\/strong\u003e von mindestens einem Jahr und eine \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von zwölf Monaten. Diese Wartezeit ermöglicht einen straffen, klaren und äußerst eleganten Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pietra Marina entstand aus der Leidenschaft der Familie Benanti seit 1988 und verkörpert die authentischste Seele des Vulkans. Dieser außergewöhnliche Weißwein stammt von \u003cstrong\u003eachtzigjährigen Buschreben\u003c\/strong\u003e, die auf 950 Metern Höhe auf mineralstoffreichen vulkanischen Sandböden angebaut werden. Die Carricante-Trauben, die spät und nach biologischen und nachhaltigen Prinzipien geerntet werden, verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Langlebigkeit. Die lange Reifung hebt diesen Wein hervor, der mit \u003cstrong\u003e5 Bibenda-Trauben\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003e3 Veronelli-Goldsternen\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde und sich über mehr als 10 Jahre in der Flasche weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48272594337963,"sku":"62951","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/benanti-etna-bianco-superiore-pietra-marina-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}