{"product_id":"borgogno-e-carbone-barolo-perno-vigna-santo-stefano-2021","title":"Borgogno e Carbone Barolo Perno Vigna Santo Stefano 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Perno Vigna Santo Stefano von Borgogno e Carbone ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus dem Piemont und eine authentische Ausdrucksform der Rebsorte Nebbiolo. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden granatroten Farbton und kündigt ein definiertes und komplexes Aromaprofil an. In der Nase entfalten sich klare Aromen von roten Früchten, bereichert durch feine \u003cstrong\u003esüße Gewürznoten\u003c\/strong\u003e und Nuancen von Unterholz. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, lang und ausgewogen und hebt eine Struktur hervor, die diesem Wein ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser berühmte Wein entsteht im Herzen des \u003cstrong\u003ePiemont\u003c\/strong\u003e, innerhalb der renommierten Barolo-Region. Die Trauben stammen aus dem spezifischen \u003cstrong\u003eWeinberg Perno Vigna Santo Stefano\u003c\/strong\u003e, einer Parzelle, die dem Nebbiolo einzigartige Eigenschaften verleiht. Diese präzise Herkunft spiegelt sich in einer bemerkenswerten aromatischen Finesse und einem stimmigen Geschmacksprofil wider. Die Besonderheiten des Bodens dieser Gegend zeigen sich in der langen \u003cstrong\u003ePersistenz am Gaumen\u003c\/strong\u003e und schenken einen tiefgründigen Schluck, der die Identität des Terroirs unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Barolo wird von Borgogno e Carbone ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt und folgt einer sorgfältigen Vinifikation, um die typische Farbe und die aromatischen Komponenten der Rebsorte zu extrahieren. Der Produktionsprozess begünstigt die Entwicklung des Weins im Laufe der Zeit. Am Tisch ist er die ideale Begleitung zu \u003cstrong\u003eWild und rotem Fleisch\u003c\/strong\u003e, insbesondere Schwein, und passt hervorragend zu \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Um die komplexen Aromen voll zu genießen, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e und eine Serviertemperatur zwischen 18 und 20 Grad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e Perno Vigna Santo Stefano von Borgogno e Carbone stellt eine echte Spitzenleistung des Piemont dar. Der Jahrgang 2021, abgefüllt in der ikonischen Albeisa-Flasche, unterstreicht die Eleganz des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e und entfaltet Aromen von roten Früchten, süßen Gewürzen und feinen Noten von Unterholz. Am Gaumen zeigt er sich langanhaltend und perfekt ausbalanciert, ideal zu Wildgerichten oder gereiftem Käse. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % vol. verfügt er über ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von 10-15 Jahren und verspricht, sich im Laufe der Zeit hervorragend zu entwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgogno e Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44849517887659,"sku":"54955","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/borgogno-e-carbone-barolo-perno-vigna-santo-stefano-2021_54955_1_1230c06e-03b9-4ab7-b4bd-4e50d49365af.webp?v=1773756942","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/borgogno-e-carbone-barolo-perno-vigna-santo-stefano-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}