{"product_id":"bosco-del-merlo-pinot-nero-primont-2024","title":"Bosco del Merlo Pinot Nero Primont 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Primont Pinot Nero von Bosco del Merlo interpretiert mit Finesse die Identität des \u003cstrong\u003eFriaul\u003c\/strong\u003e. Gewonnen aus Pinot Nero-Trauben, präsentiert er sich mit einer hellroten Farbe und zarten granatroten Reflexen. In der Nase ist er klar, geprägt von Noten kleiner \u003cstrong\u003eroter Früchte\u003c\/strong\u003e wie Johannisbeere und Himbeere, verwoben mit Nuancen von schwarzem Pfeffer und Nelken. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen leichten, aber gut strukturierten Körper aus, getragen von einer angenehmen Salzigkeit und einer \u003cstrong\u003edefinierten Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e. Er endet mit einem anhaltenden Finale und ist hervorragend zu Trüffelrisotto, Bratenfleisch, Lamm mit Kräutern und gereiftem Käse kombinierbar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in den gut belüfteten Weinbergen von Sequals im Friaul-Julisch Venetien auf etwa 270 Metern Höhe. Die Reben gedeihen auf einem \u003cstrong\u003esteinreichen Boden\u003c\/strong\u003e, der zusammen mit ausgeprägten \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e eine optimale aromatische Entwicklung der Trauben gewährleistet. Diese mikroklimatischen Bedingungen bewahren die natürliche Frische und sorgen für Harmonie zwischen Säure und Struktur. Der Name Primont ehrt den lokalen Boxer Primo Carnera und zeugt von einer starken \u003cstrong\u003eVerbundenheit mit der Region\u003c\/strong\u003e, die durch eine sorgfältige und nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge unterstrichen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, um nur die besten Trauben auszuwählen. Im Weinkeller erfolgen Gärung und Maischekontakt bei kontrollierten Temperaturen. Sanfte tägliche Umpumpvorgänge optimieren die Extraktion der Polyphenole und bewahren die Unversehrtheit der Frucht. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung, um das Geschmacksprofil zu verfeinern, gefolgt von einer \u003cstrong\u003esechsmonatigen Reifung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung schützt die primären Aromen und die \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e der Rebsorte und bietet einen klaren und unmittelbaren sensorischen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name Primont ist eine Hommage an den Boxer Primo Carnera, der aus Sequals stammt und als \"der wandelnde Berg\" berühmt wurde. Ganz im Sinne des Champions, der meinte, dass der Charakter aus den Füßen entsteht, übersetzt das Weingut \u003cstrong\u003eBosco del Merlo\u003c\/strong\u003e dieses Prinzip in seine tiefe Verbundenheit mit dem Gebiet. Entstanden aus der Sorgfalt des Önologen Antonio Lucarelli durch einen \u003cstrong\u003enachhaltigen\u003c\/strong\u003e und biologischen Weinbau, stellt dieser Rotwein den \u003cstrong\u003eSpitzen-Pinot Noir\u003c\/strong\u003e des Unternehmens dar: ein eleganter Ausdruck der DOC Friuli, der die authentische friulanische Identität in einem leichten, aber sehr komplexen Schluck vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190309216427,"sku":"56950","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-pinot-nero-primont-2024_56950_1_6804103d-ca08-4115-a98d-c1c82f388495.webp?v=1773768853","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/bosco-del-merlo-pinot-nero-primont-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}