{"product_id":"bosco-del-merlo-ribolla-gialla-iside-2024","title":"Bosco del Merlo Ribolla Gialla Iside 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBosco del Merlo Ribolla Gialla Iside ist ein stiller Weißwein mit intensiver strohgelber Farbe, gewonnen aus \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e-Trauben. In der Nase entfaltet er zarte Aromen, die an Lindenblüten, Papaya und weiße Pfirsiche erinnern. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003eweichen und umhüllenden\u003c\/strong\u003e Schluck, ausbalanciert durch eine ausgeprägte mineralische Struktur. Die ausgeprägte Salzigkeit und die frische Persistenz machen ihn perfekt als Begleiter zu \u003cstrong\u003eweißem Fisch\u003c\/strong\u003e, wie zum Beispiel Wolfsbarsch in Salzkruste, aber er kann auch die Intensität von \u003cstrong\u003eBlauschimmelkäse\u003c\/strong\u003e elegant begleiten, wann immer ein harmonisches Gleichgewicht gesucht wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Friaul-Julisch Venetien, aus dem Gebiet der Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eVenezia Giulia\u003c\/strong\u003e, und interpretiert konsequent den Stil von \u003cstrong\u003eBosco del Merlo\u003c\/strong\u003e. Das Weingut arbeitet im vollständigen Einklang mit der Umwelt und bietet ein \u003cstrong\u003ebiologisches und nachhaltiges\u003c\/strong\u003e Produkt an, das auch für eine vegane Ernährung geeignet ist. Der Name Iside ist eine Hommage an die altägyptische Göttin der Fruchtbarkeit und Wiedergeburt, ein Symbol für die tiefe Verbindung zwischen der Arbeit im Weinberg und der \u003cstrong\u003ePflege der umliegenden Natur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben der \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e werden in den kühlsten Stunden des Tages geerntet, um die Integrität der Primäraromen zu bewahren. Nach einer kurzen Mazeration wird der Most durch sanftes Pressen von den Schalen getrennt. Die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e erfolgt bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer längeren \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e vor der Abfüllung, ein Prozess, der dem Wein Struktur und Komplexität verleiht. Um das sensorische Profil optimal zur Geltung zu bringen, wird eine \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e von etwa 10-12 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name der \u003cstrong\u003eRibolla Gialla Iside\u003c\/strong\u003e ist eine Hommage an die gleichnamige ägyptische Fruchtbarkeitsgöttin und feiert die tiefe Verbindung zwischen Natur und Region. Signiert vom Weingut Bosco del Merlo und betreut vom Önologen Antonio Lucarelli, ist dieses Etikett ein edler \u003cstrong\u003eVenezia Giulia IGT\u003c\/strong\u003e. Die Trauben werden bei perfekter Reife in den kühlen Stunden Anfang September gelesen, um die feinen Primäraromen zu bewahren. Dieser elegante Weißwein, stolz \u003cstrong\u003ebiologisch und nachhaltig\u003c\/strong\u003e, eignet sich für eine vegane Ernährung und bietet eine Lagerfähigkeit von drei bis fünf Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190309281963,"sku":"56952","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-ribolla-gialla-iside-2024_56952_1_70355b04-316b-490c-b19f-acf84c306df6.webp?v=1773768865","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/bosco-del-merlo-ribolla-gialla-iside-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}