{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-annamaria-clementi-dosage-zero-riserva-2017","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Annamaria Clementi Dosage Zero Riserva 2017","description":"\u003ch3\u003eWeincharakteristik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Annamaria Clementi Dosage Zero Riserva von Ca’ del Bosco ist ein Weißwein mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung (DOCG) aus der Lombardei, der nach der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e aus einer ausgewogenen Cuvée von Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero hergestellt wird. Seine leuchtend goldene Farbe und die feinste Perlage kündigen elegante Aromen von gelbfleischigen Früchten, Mango und kandierten Zitrusfrüchten an, bereichert durch prägnante \u003cstrong\u003emineralische Noten\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich dank des \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e trocken und rein und bietet einen Schluck mit definierter Struktur, Würze und einem klaren, vertikalen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée stammt aus Erbusco, einem erstklassigen Gebiet im Herzen der Franciacorta. Für ihre Herstellung werden ausschließlich Trauben aus den \u003cstrong\u003ezehn besten Crus\u003c\/strong\u003e des Weinguts ausgewählt. Der Name ist eine Hommage an Annamaria Clementi, die Gründerin von \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e, deren önologisches Projekt später von Maurizio Zanella weitergeführt wurde. Die Verbindung aus sorgfältiger Weinpflege und dem Terroir ergibt eine \u003cstrong\u003ebeispielhafte aromatische Reinheit\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte geschmackliche Energie, die stets von einer klaren mineralischen Prägung getragen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifizierung beginnt mit den Mosten der ersten Pressung, die etwa sieben Monate lang in kleinen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e vergoren werden. Die besten Basisweine bilden die finale Cuvée für die zweite Gärung, gefolgt von einer geduldigen \u003cstrong\u003eVerfeinerung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e über einen Zeitraum von sieben Jahren in temperaturkontrollierten Kellern. Der vollständige Verzicht auf zugesetzten Zucker beim Degorgieren bewahrt seinen trockenen und präzisen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Hommage an die Gründerin \u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi\u003c\/strong\u003e entsteht diese hervorragende Riserva von Ca’ del Bosco in Erbusco ausschließlich in Ausnahmejahrgängen. Geprägt von der Vision Maurizio Zanellas, vereint die Cuvée die Trauben der zehn \u003cstrong\u003ebesten Cru-Lagen des Weinguts\u003c\/strong\u003e. Die Identität dieses Franciacorta wird durch ein strenges Ritual geformt: die Gärung in kleinen Eichenfässern und eine majestätische, \u003cstrong\u003esiebenjährige Reifung\u003c\/strong\u003e auf der Hefe führen zu einem exzellenten Ergebnis, das von James Suckling mit beachtlichen 96 Punkten prämiert wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762535907499,"sku":"62543","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-annamaria-clementi-dosage-zero-riserva-2017_62543_1_c7e86bd9-6069-4f24-a527-4b3b20a52dbe.webp?v=1789384269","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/ca-del-bosco-franciacorta-annamaria-clementi-dosage-zero-riserva-2017","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}