{"product_id":"casalforte-merlot-2023","title":"Casalforte Merlot 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Casalforte Merlot ist ein tief rubinroter Rotwein, der eine authentische Ausdrucksform des \u003cstrong\u003eVenetos\u003c\/strong\u003e darstellt. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e-Trauben, bietet er ein vollmundiges Profil mit saftigem Trinkfluss. Am Gaumen verschmelzen \u003cstrong\u003eweiche und elegante Tannine\u003c\/strong\u003e zu einer \u003cstrong\u003eseidig konzentrierten Textur\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet erinnert an reife Kirschen, Waldbeeren und Pflaumen und endet mit Noten von Zimt, Vanille und Schokolade. Dank seines Gleichgewichts passt dieser Rotwein hervorragend zu Nudelgerichten mit aufwendigen Saucen, gegrilltem Fleisch und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Weinbergen zwischen den Provinzen Verona, Vicenza und Padua. Die Identität des Weins wird durch die komplexe Bodenstruktur geprägt, die sich durch ausgeprägte Mineralität und \u003cstrong\u003evulkanischen Ursprungsböden\u003c\/strong\u003e, kalkhaltigen Ton und alluviale Sedimente auszeichnet. Dieser geologische Reichtum verleiht dem Wein geschmackliche Präzision und hebt seine Struktur hervor. Das pedoklimatische Umfeld des \u003cstrong\u003eVenetos\u003c\/strong\u003e begünstigt das optimale Wachstum der Trauben und sorgt für eine \u003cstrong\u003eausgeprägte aromatische Intensität\u003c\/strong\u003e sowie eine territoriale Prägung, die den \u003cstrong\u003ereifen Fruchtcharakter\u003c\/strong\u003e betont.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt Ende September, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eleichten Trocknung\u003c\/strong\u003e der Trauben, die sowohl im Weinberg als auch in Räumen mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit und Temperatur durchgeführt wird. Diese Technik verstärkt die Tiefe der Aromen und die aromatische Dichte. Die Gärung findet in Behältern statt, die Farbe und phenolische Struktur bewahren. Die Reifung dauert zwölf Monate und erfolgt sowohl in Edelstahl als auch in großen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, was einen runden und harmonischen Geschmack garantiert. Die gesamte Produktionskette folgt einer \u003cstrong\u003enachhaltigen Philosophie\u003c\/strong\u003e, die auf Energieeinsparung und Respekt vor dem Rohstoff ausgerichtet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nInspiriert von der Tradition der ländlichen Höfe Venetiens ist Casalforte die Premiumlinie der Cantine Riondo. Dieser Merlot entsteht auf vulkanischen Böden und durch eine gekonnte \u003cstrong\u003eTrocknung der Trauben\u003c\/strong\u003e, die teils an der Pflanze, teils nach der Lese erfolgt, um eine außergewöhnliche Aromenkonzentration zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt mit modernster Technologie, um Farbe und Tannine zu bewahren, gefolgt von einer \u003cstrong\u003e12-monatigen Reifung\u003c\/strong\u003e in Edelstahl und Eiche. Eine Produktionsphilosophie, die höchste önologische Qualität mit einem ständigen Engagement für \u003cstrong\u003eUmweltnachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46044290318507,"sku":"59681","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casalforte-merlot-2023_59681_1_9b1af3b1-5219-4235-800d-fa8665c0f053.webp?v=1773800848","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/casalforte-merlot-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}