{"product_id":"cascina-fontana-barbera-dalba-2024","title":"Cascina Fontana Barbera d'Alba 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBarbera d’Alba Cascina Fontana ist ein stiller Rotwein, der ausschließlich aus Barbera-Trauben gewonnen wird. Das sensorische Profil eröffnet sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, die auf ein reiches Bouquet hinweist, das elegante Aromen von roten Rosen, Kirschkonfitüre und kleinen Waldfrüchten hervorruft, bereichert durch feine süße Gewürze und mineralische Noten von Graphit. Am Gaumen zeigt er einen vollen und kräftigen Körper, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Frische und Würze\u003c\/strong\u003e. Die hohe natürliche Säure, ein charakteristisches Merkmal dieser Rebsorte, verleiht dem Wein ein \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von über zehn Jahren, in denen er eine zunehmende Rundheit und eine größere strukturelle Komplexität entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ursprung dieses Weins liegt in der renommierten Ortschaft Perno, in der Gemeinde Monforte d’Alba, im Herzen der Langhe und innerhalb des berühmten Barolo-Anbaugebiets. Dieses Gebiet verbindet die Barbera d’Alba eng mit ihren bevorzugten Hügeln, wo sie traditionell als Alltagswein gilt und tief in der lokalen bäuerlichen Kultur verwurzelt ist. Der Boden und das Mikroklima dieser speziellen Zone verleihen dem Wein einen geradlinigen und strengen Stil mit \u003cstrong\u003eausgeprägter Struktur\u003c\/strong\u003e. Am Tisch passt er ideal zu Wurstplatten, traditionellen Pastagerichten, Braten und gereiftem Käse. Es wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e empfohlen, damit sich das Aromaprofil auf natürliche Weise entfalten kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung zeichnet sich durch einen Ansatz aus, der darauf abzielt, die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren, indem auf \u003cstrong\u003eFiltrationen\u003c\/strong\u003e und Schönungsmittel verzichtet wird, sodass leichte natürliche Sedimente auftreten können. Nach der Gärung reift der Wein gekonnt in \u003cstrong\u003egebrauchten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und in Betontanks: eine Kombination, die es ermöglicht, die natürliche Säure des Weins abzurunden, ohne die sortentypischen Aromen zu überdecken. Der Prozess endet mit einer Reifung von \u003cstrong\u003emindestens sechs Monaten in der Flasche\u003c\/strong\u003e vor dem Verkauf.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSchon immer als der Wein der Bauern angesehen, verkörpert die \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e von Cascina Fontana die authentische Seele der Langhe. Hergestellt in Perno di Monforte d’Alba im Jahrgang 2024, präsentiert sich dieses \u003cstrong\u003eungefilterte und ohne Schönungsmittel\u003c\/strong\u003e abgefüllte Etikett mit einem lebendigen und kräftigen Charakter. Die Reifung in gebrauchten Barriques und Zement, kombiniert mit einer sechsmonatigen Flaschenlagerung, garantiert ein \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial\u003c\/strong\u003e von über zehn Jahren. Mit der Zeit verwandelt dieser ehrliche Rote seine typische, lebhafte Säure in ein äußerst elegantes, rundes und komplexes Profil.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46221526597803,"sku":"60485","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/cascina-fontana-barbera-dalba-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}