{"product_id":"cascina-valle-asinari-ciuchino-2023","title":"Cascina Valle Asinari Ciuchino 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ciuchino von Valle Asinari ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e aus dem Piemont. Diese harmonische \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint Merlot, Cabernet Sauvignon und Barbera und präsentiert sich mit einer tiefen, leuchtenden rubinroten Farbe. Am Gaumen zeigt er einen strukturierten Körper, der von einer angenehmen Würze und \u003cstrong\u003efeinen Tanninen\u003c\/strong\u003e ausbalanciert wird. Die Frische der Barbera gleicht den vollen und umhüllenden Schluck aus und sorgt für einen geschmeidigen Trinkfluss, der ideal zu geschmortem Fleisch, Fassona-Burgern und gereiftem Käse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Monferrato, einer Hügellandschaft zwischen Alessandria und Asti, die sich der \u003cstrong\u003enachhaltigen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e verschrieben hat. Als Teil der Herkunftsbezeichnung Monferrato Rosso spiegelt das Etikett den Charakter seines \u003cstrong\u003epiemontesischen Terroirs\u003c\/strong\u003e authentisch wider. Das Zusammenspiel der Rebsorten mit dem Boden sorgt für eine optimale Reifung der Trauben, während die sorgfältige Bewirtschaftung der \u003cstrong\u003ebiologischen Weinberge\u003c\/strong\u003e eine intensive Fruchtigkeit und eine lebendige Frische garantiert, für ein authentisches und stimmiges Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung sieht eine \u003cstrong\u003enatürliche Gärung\u003c\/strong\u003e vor, die für jede Sorte separat durchgeführt wird. Die anschließende Reifephase und das \u003cstrong\u003eAusbau im Zement\u003c\/strong\u003e dauern ein Jahr in speziellen Behältern, um die Reinheit der Frucht bis zur finalen Assemblage zu bewahren. Das aromatische Profil bietet Noten von roten Blüten, Brombeeren und Heidelbeeren, bereichert durch aromatische Kräuter. Gewürze und klare \u003cstrong\u003ebalsamische Nuancen\u003c\/strong\u003e leiten ein anhaltendes Finale ein, das von Rinden-, Tabakblatt- und leichten Chinarinden-Noten geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Projekt \u003cstrong\u003eCascina Valle Asinari\u003c\/strong\u003e entstand 2015 durch die Wiederbelebung des historischen Bricco Asinari und verkörpert die authentische Berufung des Monferrato. Dank der Leidenschaft zweier Unternehmer und der Erfahrung des Önologen Simone Borsari entstehen in der Kellerei komplexe, aber zugängliche Weine. Der Ciuchino 2023, \u003cstrong\u003ebiologisch zertifiziert\u003c\/strong\u003e, ehrt die piemontesische Tradition durch natürliche Gärung und ein ganzes Jahr Reifung in \u003cstrong\u003eBetontanks\u003c\/strong\u003e. Diese tiefe handwerkliche Hingabe gipfelt in einer sorgfältigen abschließenden Assemblage, präsentiert in einer innovativen Verpackung mit rustikalem Charme.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Valle Asinari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44894577033387,"sku":"55342","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-valle-asinari-ciuchino-2023_55342_1_c8d6bc9a-15ff-43f1-a7a1-08eab9fb6800.webp?v=1773758044","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/cascina-valle-asinari-ciuchino-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}