{"product_id":"castello-di-ama-purple-rose-2024","title":"Castello di Ama Purple Rose 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPurple Rose ist ein stiller Roséwein aus dem Hause Castello di Ama und eine authentische Ausdrucksform des Sangiovese. Im Glas besticht er durch einen lebhaften purpurroten Farbton und primäre Aromen von Kirsche und reifer Erdbeere, bereichert durch zarte florale Nuancen. Am Gaumen zeigt sich eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Frische\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte mineralische Struktur, die in einem anhaltenden, würzigen Abgang endet. Dank seines eleganten Profils begleitet dieser Wein hervorragend \u003cstrong\u003eerste Gänge mit Meeresfrüchten\u003c\/strong\u003e in Tomatensauce und hebt vegetarische Gerichte wie die klassische \u003cstrong\u003eAuberginen-Parmigiana\u003c\/strong\u003e hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses toskanische Etikett entsteht im Herzen der Provinz Siena, aus \u003cstrong\u003eHügelweinbergen\u003c\/strong\u003e, die zwischen 460 und 525 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Reben werden am Spalier mit Guyot-Schnitt erzogen und profitieren von optimalen Nordost- und Südwestlagen. Die Identität des Weins wird zudem durch die \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mit hohem Steinanteil geprägt. Diese geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein einen spannungsgeladenen Geschmack, unterstützt von einer \u003cstrong\u003elebhaften Salzigkeit\u003c\/strong\u003e, die vom ersten Moment an spürbar ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung umfasst eine kurze Maischestandzeit auf den Schalen von etwa zwölf Stunden, gefolgt von der Mostgewinnung mittels \u003cstrong\u003eAbzugstechnik\u003c\/strong\u003e. Ein Teil der Masse vergärt anschließend in \u003cstrong\u003eFässern aus zweiter Belegung\u003c\/strong\u003e, eine grundlegende Entscheidung, um dem Wein aromatische Komplexität und tiefere Fruchtnoten zu verleihen. Diese gezielte Reifung sorgt für eine \u003cstrong\u003elängere Haltbarkeit\u003c\/strong\u003e und eine ausgezeichnete Stabilität der brillanten Farbkomponente im Laufe der Zeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastello di Ama produziert Roséweine seit 1982, doch erst 2017 entstand \u003cstrong\u003ePurple Rose\u003c\/strong\u003e, ein Etikett, das geschaffen wurde, um die Einzigartigkeit des toskanischen Gebiets hervorzuheben. Der Wein wird aus den besten Selektionen von \u003cstrong\u003ereinem Sangiovese\u003c\/strong\u003e gewonnen, wobei der Most nach etwa 12 Stunden Mazeration auf den Schalen durch Abzug extrahiert wird. Die Gärung eines Anteils von 30 % in \u003cstrong\u003eBarriques aus Eichenholz\u003c\/strong\u003e aus zweiter Belegung sorgt für außergewöhnliche Langlebigkeit und Farbstabilität. Eine raffinierte Eleganz, die mit dem Jahrgang 2024 bereits die renommierten Bewertungen von Vinous und Wine Spectator erhalten hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44954862223531,"sku":"55805","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-purple-rose-2024_55805_1_3a4b483d-2b11-4c28-a631-7d9542d043fe.webp?v=1773761216","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/castello-di-ama-purple-rose-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}