{"product_id":"castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-2023","title":"Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva von Frescobaldi ist ein stiller Rotwein, der den authentischsten Ausdruck der Toskana verkörpert. Er entsteht aus einer \u003cstrong\u003eCuvée der Rebsorten\u003c\/strong\u003e Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Malvasia Nera, Colorino und Merlot, die separat vinifiziert werden, um ihre individuellen Eigenschaften hervorzuheben. Das Aromaprofil öffnet sich mit klaren Noten von roten Früchten und Veilchen, gefolgt von würzigen Akzenten von Lakritz, Nelken und feinen balsamischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert und ausgewogen, mit einer ausgeprägten mineralischen Frische und \u003cstrong\u003egut integrierten Tanninen\u003c\/strong\u003e, die ein langes Geschmackserlebnis begleiten. Dank seiner dichten und balancierten Struktur passt dieser Chianti Rufina hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild, würzigen Braten und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den Weinbergen von Castello di Nipozzano, im Herzen des renommierten Chianti-Rufina-Gebiets in der Provinz Florenz. Die Reben wachsen auf Hügellandschaften in einer Höhe zwischen 150 und 500 Metern, deren Beschaffenheit den Trauben eine ausgeprägte Neigung zu Struktur und Langlebigkeit verleiht. Das historische \u003cstrong\u003eWeingut\u003c\/strong\u003e, dessen Ursprünge bis ins 14. Jahrhundert zurückreichen, zeugt von einer tiefen Weinbautradition und einer unzertrennlichen Verbindung mit dem \u003cstrong\u003etoskanischen Territorium\u003c\/strong\u003e und bietet einen Schluck, der die ehrlichste Identität dieser Landstriche erzählt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese beginnt im September mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, gefolgt vom Entrappen und der separaten Vinifizierung jeder Sorte. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan durch die Einwirkung \u003cstrong\u003eeinheimischer Hefen\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Mazeration auf den Schalen dauert etwa fünfundzwanzig Tage, wobei häufiges Umpumpen erforderlich ist, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein vierundzwanzig Monate lang in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e. Der Prozess endet mit einer Flaschenverfeinerung und einer \u003cstrong\u003eRuhephase\u003c\/strong\u003e im Keller.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas bereits seit 1300 aktive Weingut \u003cstrong\u003eCastello Nipozzano\u003c\/strong\u003e der Familie Frescobaldi bringt die Berufung des Chianti Rufina auf seinen dreihundert Hektar Rebfläche voll zum Ausdruck. Dieser ikonische Rotwein zelebriert die Authentizität des Gebiets durch eine \u003cstrong\u003eSpontanvergärung\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen. Der sorgfältige 24-monatige Ausbau in Barriques formt eine florentinische Exzellenz von jahrhundertealtem Charme, die mit den prestigeträchtigen \u003cstrong\u003e3 Gläsern (Tre Bicchieri) des Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e und 92 Punkten von James Suckling ausgezeichnet wurde und sich damit als authentisches Symbol der toskanischen Tradition bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47373379043499,"sku":"62147","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-2023_62147_1_eeccf5bb-34e6-4d9f-8f21-cd4210d218f2.webp?v=1786025475","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}