{"product_id":"cave-de-liserand-sant-joseph-les-sabots-de-coppi-2024","title":"Cave de l'Iserand Sant Joseph Les Sabots de Coppi 2024","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Sabots de Coppi Saint Joseph\u003c\/strong\u003e von Cave de l'Iserand ist ein stiller Rotwein, elegant und ausdrucksstark, ein reiner Ausdruck der Rebsorte \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e. Zugehörig zur Appellation Saint Joseph, spiegelt dieser Wein das handwerkliche Können des Erzeugers wider, die Trauben der Rhône optimal zur Geltung zu bringen. Sein Stil zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003efrisches und mineralisches\u003c\/strong\u003e Profil aus, das von geschmeidigen Tanninen getragen wird. In der Nase entfaltet er Aromen von roten Früchten, bereichert durch zarte Kräuternoten, und bietet einen ausgewogenen und authentischen Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Sécheras, die im Terroir \"des Oziers\" in der nördlichen Ardèche liegen. Hier, auf einer Höhe von 350 Metern, prägen \u003cstrong\u003esteile Terrassenhänge\u003c\/strong\u003e einen wahrhaft \u003cstrong\u003eheroischen Weinbau\u003c\/strong\u003e. Die Böden, die hauptsächlich aus \u003cstrong\u003eGneis\u003c\/strong\u003e bestehen, verleihen dem Wein seine ausgeprägte Mineralität. Das Klima und die Höhenlage schaffen ideale Bedingungen für den Weinbau im vollen Einklang mit der Natur und beeinflussen maßgeblich die Frische und Eleganz des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion folgt handwerklichen und biologischen Methoden, mit einer \u003cstrong\u003eGanztraubenvergärung\u003c\/strong\u003e ohne den Einsatz önologischer Zusatzstoffe. Der Fermentationsprozess zielt darauf ab, die Integrität der Frucht zu bewahren. Der Ausbau erfolgt für zwölf Monate in \u003cstrong\u003eTerrakotta-Amphoren\u003c\/strong\u003e, eine technische Wahl, die dazu beiträgt, die Struktur und Frische des Weins zu erhalten, indem sie eine natürliche Mikro-Oxidierung ermöglicht. Schließlich wird der Wein \u003cstrong\u003eunfiltriert\u003c\/strong\u003e und ohne Schönung abgefüllt. \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie faszinierende Geschichte der Cave de l'Iserand Les Sabots de Coppi Saint Joseph gründet auf dem \u003cstrong\u003eheroischen Weinbau\u003c\/strong\u003e, der an den steilen Terrassenhängen der nördlichen Ardèche betrieben wird. Auf dreihundertfünfzig Metern Höhe, im Cru des Oziers, trotzen die Reben den Gneisböden und erfordern unermüdliche Handarbeit. Das Etikett zeigt eine kuriose Illustration von \u003cstrong\u003eEselsohren\u003c\/strong\u003e, eine malerische Hommage an die Hilfe der Tiere in den ländlichen Traditionen, mit einer handschriftlichen Signatur, die den handwerklichen Kern unterstreicht. Ein treuer Tribut an die Vergangenheit, verwirklicht durch die Verwendung von \u003cstrong\u003eTerrakotta-Amphoren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave de l'Iserand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47511900487851,"sku":"62320","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cave-de-l-iserand-sant-joseph-les-sabots-de-coppi-2024_62320_1_0b070ac5-c7d9-4eaf-a1b3-a9a9163e8d96.webp?v=1790601669","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/cave-de-liserand-sant-joseph-les-sabots-de-coppi-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}