{"product_id":"ceci-to-you-bolle-di-lambrusco-rosso","title":"Ceci To You Bolle di Lambrusco Rosso","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTo You Bolle di Lambrusco Rosso di Ceci ist ein spritziger Rotwein, hergestellt aus \u003cstrong\u003eLambrusco Maestri\u003c\/strong\u003e-Trauben. Er zeichnet sich durch ein aromatisches Profil aus, in dem Noten von \u003cstrong\u003eWaldfrüchten\u003c\/strong\u003e, Anklänge von Veilchen und leichte mineralische Nuancen hervortreten. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003ehalbtrocken und harmonisch\u003c\/strong\u003e, getragen von ausgewogenen Tanninen und einer angenehmen Weichheit. Der Geschmack ist geprägt von einer \u003cstrong\u003ezarten Perlage\u003c\/strong\u003e und einem lebhaften Schaum, die in ein befriedigendes Finale führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Emilia-Romagna, einer bevorzugten Region für die Produktion von \u003cstrong\u003eEmilia\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge befinden sich auf \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, deren Zusammensetzung dem Wein eine ausgeprägte Struktur und eine gute Würze verleiht. Dieses Umfeld schenkt dem Wein eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und hebt die Eigenschaften des \u003cstrong\u003eLambrusco Maestri\u003c\/strong\u003e hervor. Serviert bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 8-10°C\u003c\/strong\u003e zeigt sich dieser Rotwein äußerst vielseitig und ist perfekt, um die Vielfalt von \u003cstrong\u003elokalen Wurstwaren und Käse\u003c\/strong\u003e oder gegrilltem Fleisch zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der Lese in der ersten Oktoberdekade. Im Weinkeller bleibt der Most für eine \u003cstrong\u003eMazeration\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur etwa fünf bis sieben Tage mit den Schalen in Kontakt, was für die Extraktion von Farbe und sortentypischen Aromen entscheidend ist. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer zweiten Gärung im Drucktank, die eine ausgewogene Spritzigkeit definiert. Dieser Prozess harmonisiert den Restzuckergehalt mit der \u003cstrong\u003efrischen Säure\u003c\/strong\u003e und bietet einen dynamischen, klaren und sortentypischen Trinkgenuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in der Emilia-Romagna von den traditionsreichen Cantine Ceci, vereint der \u003cstrong\u003eTo You Bolle di Lambrusco Rosso\u003c\/strong\u003e authentische Tradition mit einem ausgeprägten Innovationsgeist. Vinifiziert nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e nach der Weinlese Anfang Oktober, profitiert er von einer sorgfältigen Maischegärung auf den Schalen, um das aromatische Profil hervorzuheben. Mehrfach ausgezeichnet und anerkannt von Bibenda und James Suckling, begeistert dieser Wein auch durch seine geniale \u003cstrong\u003eTafel-Flasche\u003c\/strong\u003e: ein Designobjekt, das mit Kreide und Schwämmchen geliefert wird, ideal, um Emotionen durch handgeschriebene Nachrichten und Widmungen zu verschenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503444914347,"sku":"12826","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-to-you-bolle-di-lambrusco-rosso_12826_1_64b05db0-c9e2-48aa-acff-91dcfedd8219.webp?v=1773666773","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/ceci-to-you-bolle-di-lambrusco-rosso","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}