{"product_id":"colpetrone-montefalco-sagrantino-o-di-colpetrone-2018","title":"Colpetrone Montefalco Sagrantino O di Colpetrone 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMontefalco Sagrantino O di Colpetrone ist ein stiller Rotwein, der den önologischen Charakter Umbriens getreu verkörpert. Ausschließlich aus \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen, präsentiert er sich im Glas mit einer tief rubinroten Farbe, veredelt durch elegante granatrote Reflexe. Das Bouquet ist einhüllend, geprägt von ausgeprägten \u003cstrong\u003ewürzigen Noten\u003c\/strong\u003e und intensiven Aromen von roter Fruchtkonfitüre. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003edichte und kraftvolle Struktur\u003c\/strong\u003e, die einen langen Nachhall und ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial bietet. Um seine Komplexität hervorzuheben, passt er ideal zu gebratenem rotem Fleisch, Wild und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e und entfaltet sich am besten nach ausreichender Belüftung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Weins beginnt in Gualdo Cattaneo, im pulsierenden Herzen Umbriens. Das Weingut \u003cstrong\u003eColpetrone\u003c\/strong\u003e hebt seit Jahren die hervorragenden Eigenschaften des \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino\u003c\/strong\u003e hervor und macht ihn zur Symbolrebe seiner Produktion. Die Weinberge liegen in einem bestimmten Gebiet zwischen Foligno, Trevi und Bastardo, einem \u003cstrong\u003ebevorzugten bodenklimatischen Kontext\u003c\/strong\u003e für die Reifung der Trauben. Dieses Gebiet verleiht dem Wein eine starke \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e, sorgt für eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eausdrucksstarke Konzentration\u003c\/strong\u003e und schafft die Grundlage für eine ausgeprägte Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese findet gegen Ende September statt, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eMazeration bei kontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e mit täglichen Umpumpvorgängen. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird die Temperatur für einige Tage erhöht, um eine optimale Polyphenol-Extraktion vor dem Abstich zu fördern. Der Wein reift 12 Monate in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e, wo er an Tiefe und aromatischer Komplexität gewinnt. Es folgt eine \u003cstrong\u003eabschließende Reifephase\u003c\/strong\u003e von weiteren 6 Monaten, ein wesentlicher Schritt, um alle strukturellen Komponenten des Weins vor dem Servieren perfekt zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Projekt Colpetrone wurde 1995 im Herzen Umbriens ins Leben gerufen und bringt mit diesem großartigen \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino DOCG\u003c\/strong\u003e die authentische Kraft der Region zum Ausdruck. Der Jahrgang 2018, betreut von den Önologen Riccardo Cotarella und Emanuele Nardi, reift 12 Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und ruht weitere sechs Monate in der Flasche. Ausgezeichnet mit 94 Punkten von James Suckling, vereint dieser außergewöhnliche Rotwein eine außergewöhnliche aromatische Komplexität mit einer hervorragenden \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e und bietet einen dichten, umhüllenden Schluck, der die große Weinbautradition Umbriens feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Colpetrone (Tenute del Cerro)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45406870044843,"sku":"57771","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colpetrone-montefalco-sagrantino-o-di-colpetrone-2018_57771_1_e2701ae7-5fdf-42d0-8d3d-38af6665f8ba.webp?v=1773775888","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/colpetrone-montefalco-sagrantino-o-di-colpetrone-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}