{"product_id":"colterenzio-pinot-bianco-berg-riserva-2022","title":"Colterenzio Pinot Bianco Berg Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePinot Bianco Berg Riserva\u003c\/strong\u003e von Colterenzio ist ein raffinierter, stiller Weißwein, der aus Pinot Bianco-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen und kündigt ein komplexes, duftendes Bouquet an, in dem Noten von Apfel, Birne, florale Nuancen und Zitrusanklänge hervortreten. Am Gaumen präsentiert er eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Säure\u003c\/strong\u003e und einen markanten \u003cstrong\u003esalzigen und mineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e, der in ein lang anhaltendes Finale übergeht. Eine prestigeträchtige Ausdrucksform der Alto Adige Riserva, perfekt zu rohem Fisch, Sushi und zartem Geflügel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der historischen Mikrozone \u003cstrong\u003eEppan Berg\u003c\/strong\u003e, am Fuße der Mendel gelegen. Die Weinberge befinden sich auf einer \u003cstrong\u003eHöhe zwischen 450 und 500 Metern\u003c\/strong\u003e in einem für diese Rebsorte idealen Terroir. Die Böden sind geprägt von einer \u003cstrong\u003emoränischen Formation\u003c\/strong\u003e mit reichen Kalkablagerungen, Lehm und Ton, eine Bodenstruktur, die dem Wein eine unverwechselbare salzige Note verleiht. Colterenzio bewirtschaftet diese Lagen mit dem Ziel, deren territoriale Besonderheiten mit größter Konsequenz und Präzision hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eGärung\u003c\/strong\u003e erfolgt temperaturkontrolliert in Holzfässern. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003ezehn Monate auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, teilweise im Holz, um die Struktur zu bereichern, ohne die Fruchtigkeit zu überdecken. Danach wird die Cuvée erstellt, die vor der Vermarktung noch einige Monate ruht. Dieser sorgfältige Produktionsprozess verleiht dem Wein eine ausgewogene Struktur, die Frische und einen dezenten Holzeinfluss in einem \u003cstrong\u003eharmonischen und anhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pinot Bianco Berg Riserva von Colterenzio feiert das Erbe von 26 Winzern, die sich seit 1960 zusammengeschlossen haben. Die Trauben stammen aus \u003cstrong\u003eEppan Berg\u003c\/strong\u003e, einem Terroir auf 500 Metern Höhe mit Moränenböden. Dank der gekonnten Gärung im Holz und der zehnmonatigen Reifung auf der Feinhefe entfaltet dieser \u003cstrong\u003ePinot Bianco Riserva\u003c\/strong\u003e ein komplexes Bouquet mit Noten von knackigem Apfel und zarten floralen Anklängen. Am Gaumen zeigt er eine perfekte Balance zwischen eleganter Struktur und ausgeprägter Säure und endet mit einem anhaltenden \u003cstrong\u003emineralischen Finale\u003c\/strong\u003e, das jeden Schluck veredelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502068887723,"sku":"52469","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colterenzio-pinot-bianco-berg-riserva-2022_52469_1_8367e0f2-155a-45ea-abbe-a846f3e1371a.webp?v=1773738478","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/colterenzio-pinot-bianco-berg-riserva-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}