{"product_id":"damilano-barolo-brunate-2021","title":"Damilano Barolo Brunate 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDamilano Barolo Brunate ist ein stiller Rotwein mit granatroter Farbe und orangefarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Waldfrüchten, Lakritz, Tabak und Kakao. Am Gaumen zeigt er den typischen Charakter des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e mit einer trockenen Struktur und vollem Körper und bietet einen \u003cstrong\u003estrengen und samtigen\u003c\/strong\u003e Schluck mit \u003cstrong\u003elanger Persistenz\u003c\/strong\u003e. Diese Eigenschaften machen ihn zum idealen Begleiter für kräftige Gerichte mit \u003cstrong\u003erotem Fleisch\u003c\/strong\u003e, Wild, Schwein und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Piemont, aus der renommierten Unterzone Brunate innerhalb der Gemeinde La Morra. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die mit Sand, Schluff und Ton angereichert sind und so eine komplexe Struktur verleihen. Die günstige Süd- und Südostlage sorgt für eine ideale Reifung der Trauben. Das Weingut \u003cstrong\u003eDamilano\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet diese Weinberge nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Weinbaus, um die Authentizität des Herkunftsgebiets zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess respektiert die Unversehrtheit der Ernte durch eine \u003cstrong\u003ekontrollierte Temperaturgärung\u003c\/strong\u003e von zwanzig Tagen, die darauf ausgelegt ist, Farbe und Aromen ausgewogen zu extrahieren. Diese Methode prägt das elegante Profil des Barolo und garantiert ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von zehn bis fünfzehn Jahren. Um die Nuancen voll zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen achtzehn und zwanzig Grad sowie eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Brunate von Damilano entsteht in La Morra, im berühmten Cru Brunate, einer wahren Spitzenlage des \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e. Seit 1890 hebt das Weingut den piemontesischen \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e durch biologischen und nachhaltigen Weinbau auf kalkhaltigen, optimal nach Südosten ausgerichteten Böden hervor. Der Jahrgang 2021, ausgezeichnet mit 95 Punkten von James Suckling und Robert Parker, verfügt über ein exzellentes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von 10-15 Jahren. Dieses önologische Meisterwerk verkörpert die Eleganz der Tradition und bietet Sammlern einen strengen, vollen und samtigen Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46217057075371,"sku":"60459","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-brunate-2021_60459_1_e6063e9e-e74e-4c9d-b507-41871ac50339.webp?v=1773811628","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/damilano-barolo-brunate-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}