{"product_id":"domaine-patrick-miolane-saint-aubin-blanc-2024","title":"Domaine Patrick Miolane Saint Aubin Blanc 2024","description":"\u003ch3\u003eUm was für einen Wein handelt es sich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSaint-Aubin Blanc von Patrick Miolane ist ein stiller Weißwein mit der Herkunftsbezeichnung Saint-Aubin, der im Burgund hergestellt wird. Dieser Chardonnay von glänzend goldener Farbe weist ein Duftprofil von weißen Blüten und einen fruchtigen Gaumen mit buttrigen und röstigen Nuancen auf. Die natürliche Gärung mit wilden Hefen und der zwölfmonatige Ausbau in Eichenfässern und Tanks prägen seinen weichen und runden Stil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Saint-Aubin, einem renommierten Weinbaugebiet im \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge, die auf kleine Parzellen verteilt sind, weisen eine Südostausrichtung auf. Das Terroir basiert auf \u003cstrong\u003eTon-Kalk-Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein Frische und eine solide Struktur verleihen. Diese spezifische \u003cstrong\u003eparzellenweise Herkunft\u003c\/strong\u003e schlägt sich in einem idealen geschmacklichen Gleichgewicht zwischen Spannung und Weichheit nieder und definiert präzise die Identität des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der manuellen Weinlese und einer zweifachen Selektion, um die perfekt gesunden Trauben zu isolieren. Es folgt eine Pressung mit geringem Druck, die wesentlich ist, um die Aromen zu bewahren und Oxidation zu vermeiden. Die \u003cstrong\u003enatürliche Gärung\u003c\/strong\u003e beginnt dank des Einsatzes von weineigenen Hefen langsam. Der Wein reift anschließend zwölf Monate lang in Tanks und in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, bevor er in einem sorgfältigen \u003cstrong\u003eVerschnitt\u003c\/strong\u003e vor der Abfüllung vereint wird, um Frische und Rundheit zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrick Miolane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47344628400299,"sku":"62098","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-patrick-miolane-saint-aubin-blanc-2024_62098_1_08f45f59-ed67-4981-8487-96c611356558.webp?v=1787908737","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/domaine-patrick-miolane-saint-aubin-blanc-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}