{"product_id":"donnhof-oberhauser-brucke-riesling-spatlese-2025","title":"Donnhof Oberhauser Brucke Riesling Spatlese 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Oberhäuser Brücke Monopol Riesling Spätlese ist ein süßer Weißwein aus dem Hause Dönnhoff. Aus Riesling-Trauben gekeltert, entfaltet dieser Spätlese eine vielschichtige Aromatik: Birne, gelbe Rosen, Orangenblüte und tropische Nuancen. Am Gaumen bietet er eine \u003cstrong\u003eluftig-cremige Textur\u003c\/strong\u003e, die den Schluck umhüllt, ohne zu beschweren. Es treten Noten von Zitronencreme, weißem Pfirsich, Vanille und Karamell hervor, belebt von Limette und Litschi. Die Struktur basiert auf dem Gleichgewicht zwischen \u003cstrong\u003efruchtiger Süße\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003elebendiger, frischer Säure\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus Deutschland, aus dem Anbaugebiet Mosel-Saar-Ruwer, von den historischen Reben des Monopollage Oberhäuser Brücke. Das Terroir basiert auf einem \u003cstrong\u003eUntergrund aus tonigem Schiefer\u003c\/strong\u003e, bedeckt von Löss, einer geologischen Kombination, die durch ein ideales Mikroklima für späte Reifeprozesse ergänzt wird. Diese Umgebung verleiht dem Wein seine \u003cstrong\u003echarakteristische mineralische Prägung\u003c\/strong\u003e, steinig in der Nase und fast metallisch am Gaumen, und ermöglicht der Rebsorte, eine \u003cstrong\u003eedle natürliche Süße\u003c\/strong\u003e mit eleganter regionaler Typizität zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer strengen \u003cstrong\u003eselektiven Handlese\u003c\/strong\u003e in mehreren Durchgängen, um die Trauben im idealen Stadium der Überreife zu ernten. Der Most durchläuft eine \u003cstrong\u003elangsame und ausgedehnte Gärung\u003c\/strong\u003e, meist spontan mit wilden Hefen, und reift anschließend in Edelstahltanks. Dieses Verfahren, das einen \u003cstrong\u003eveganen Wein\u003c\/strong\u003e hervorbringt, ist darauf ausgelegt, die Klarheit der Frucht und die lebendige Mineralität zu bewahren und macht den Wein zum perfekten Begleiter für feine Fruchtdesserts und Käseauswahl.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer exklusive \u003cstrong\u003eRiesling Spätlese 2024\u003c\/strong\u003e von Dönnhoff stammt aus dem berühmten Monopol-Weinberg Oberhäuser Brücke, einem echten Juwel der VDP Grosse Lage an der Mosel-Saar-Ruwer. Die alten Reben, verwurzelt in Ton-Schiefer und Löss, profitieren von einem idealen Klima, um eine edle Süße zu entfalten. Dank einer strengen \u003cstrong\u003eselektiven Handlese\u003c\/strong\u003e und einer langsamen, spontanen Gärung entsteht ein veganer Wein von außergewöhnlicher Finesse. Jeder Schluck offenbart eine herrliche \u003cstrong\u003eluftige Cremigkeit\u003c\/strong\u003e, die Aromen von Birne und Rose mit strahlender Mineralität und frischen Zitrusnoten harmonisch vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnhoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48245840576683,"sku":"62903","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/donnhof-oberhauser-brucke-riesling-spatlese-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}