{"product_id":"ettore-germano-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-2021","title":"Ettore Germano Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo del Comune di Serralunga d’Alba von Ettore Germano ist ein \u003cstrong\u003estrukturierter Rotwein\u003c\/strong\u003e, der aus Nebbiolo-Trauben gewonnen wird und ein authentischer Ausdruck des piemontesischen Terroirs ist. Er zeichnet sich durch eine brillante granatrote Farbe und ein \u003cstrong\u003ekomplexes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e aus, das Kirsch- und Rosennoten mit Anklängen von Lakritz, süßen Gewürzen und deutlichen balsamischen Noten verbindet. Am Gaumen zeigt er einen energischen und kräftigen Auftakt, mit einer lebendigen Säure, die perfekt mit \u003cstrong\u003efesten, aber samtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e ausbalanciert ist. Der anhaltende, würzige Abgang passt hervorragend zu geschmortem Fleisch, Trüffelrisotto und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus \u003cstrong\u003eHügelweinbergen\u003c\/strong\u003e, die zwischen 330 und 400 Metern Höhe in den renommierten Lagen Prapò, Cerretta und Lazzarito liegen. Die optimale Ausrichtung und das kontinentale Klima begünstigen eine ausgewogene Reifung der Trauben. Die \u003cstrong\u003elehm- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, angereichert mit sandigen Sedimenten, bieten der Rebe die ideale Nährstoffversorgung für eine \u003cstrong\u003eklare aromatische Definition\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein klassisches Profil, das Kraft und Eleganz vereint und die Berufung von Serralunga d’Alba getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese und einer gezielten Auswahl der Trauben. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer \u003cstrong\u003elangen Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e auf den Schalen, einem entscheidenden Schritt zur Extraktion von Farbe und Struktur. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein etwa zwei Jahre in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, die dazu beitragen, das dichte Tanningefüge zu verfeinern und zu stabilisieren. Eine weitere \u003cstrong\u003eRuhezeit in der Flasche\u003c\/strong\u003e vollendet die Entwicklung und verleiht dem Wein eine tiefe und raffinierte Harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas ikonische Weingut \u003cstrong\u003eEttore Germano\u003c\/strong\u003e, gegründet im Jahr 1856 und heute unter der Leitung des Önologen Sergio Germano, steht für eine meisterhafte Interpretation des piemontesischen Terroirs. Dieser \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021\u003c\/strong\u003e stammt aus Weinbergen, die auf privilegierten Höhenlagen in den renommierten Crus Prapò, Cerretta und Lazzarito liegen. Dank begrenzter Erträge, die die tiefe Identität von Serralunga d’Alba hervorheben, erreicht der Wein höchste Exzellenz, was durch bedeutende \u003cstrong\u003einternationale Auszeichnungen\u003c\/strong\u003e belegt wird, darunter 94 Punkte von Robert Parker, 93 von James Suckling und die 5 Grappoli von Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45808757670059,"sku":"59004","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ettore-germano-barolo-del-comune-di-serralunga-d-alba-2021_59004_1_3932a8a9-e42a-4932-ae0a-6d7dfbdefe83.webp?v=1773788627","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/ettore-germano-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}