{"product_id":"ettore-germano-barolo-prapo-2020","title":"Ettore Germano Barolo Prapo 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Prapò von Ettore Germano ist ein stiller Rotwein, der die Eigenschaften der Rebsorte Nebbiolo hervorhebt. Im Glas zeigt er sich in einem granatroten Farbton, bereichert durch zarte orangefarbene Reflexe. Das Bouquet offenbart intensive Aromen von Trockenfrüchten und roten Beeren, veredelt durch elegante Vanillenoten. Am Gaumen ist der Einstieg voll und warm, getragen von \u003cstrong\u003estrengen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die die Struktur definieren und den Mund perfekt reinigen. Der \u003cstrong\u003eausgeprägte Nachhall\u003c\/strong\u003e macht ihn ideal zur Begleitung von kräftigen Gerichten, saftigen Schmorbraten und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e, wobei die Aromen zusätzlich betont werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Piemont, im Herzen von Serralunga d’Alba. Der \u003cstrong\u003eWeinberg Prapò\u003c\/strong\u003e beherbergt über vierzig Jahre alte Reben mit südöstlicher Ausrichtung, die nach biologischen und nachhaltigen Methoden bewirtschaftet werden. Der kalkhaltige Boden, angereichert mit Lehm-, Sand- und Tuffanteilen, verleiht dem Wein eine solide Identität und einen unverwechselbaren Charakter. Das \u003cstrong\u003eHügellandklima\u003c\/strong\u003e mit strengen Wintern und heißen Sommern begünstigt die langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben und ermöglicht so ein \u003cstrong\u003etiefes und elegantes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e mit großer regionaler Präzision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese der Trauben. Die gepressten Trauben vergären in vertikalen Edelstahltanks, wo sie einer \u003cstrong\u003elangen Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e von über einem Monat unterzogen werden; während dieser Phase sorgen regelmäßige Umwälzungen für eine optimale Extraktion von Farbe und Struktur. Anschließend reift der Wein für achtzehn bis vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Der Prozess endet mit einer gezielten \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e, einer entscheidenden Phase, um alle Geschmackskomponenten zu harmonisieren und das perfekte Gleichgewicht zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Prapò von Ettore Germano entsteht in Serralunga d’Alba und ist ein stolzer Ausdruck von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die seit 45 Jahren in kalkhaltigen Böden verwurzelt sind. Historisch als \"Nektar der Könige\" gefeiert, wird dieser biologische Rotwein aus von Hand gelesenen Nebbiolo-Trauben Mitte Oktober gewonnen. Unter der Leitung des Önologen Sergio Germano durchläuft der Most eine \u003cstrong\u003etraditionelle Vinifikation\u003c\/strong\u003e mit langer Maischestandzeit, gefolgt von einer langsamen Reifung in großen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein Glas von überragender Eleganz, das die Strenge des Terroirs mit einer echten \u003cstrong\u003ebiologischen Nachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503255548075,"sku":"52738","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ettore-germano-barolo-prapo-2020_52738_1_2720d40f-272c-48da-977a-1bf8a7d72347.webp?v=1773738858","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/ettore-germano-barolo-prapo-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}