{"product_id":"fina-el-aziz-grillo-0-5l-2023","title":"Fina El Aziz Grillo 0.5L 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Aziz von Fina ist ein \u003cstrong\u003enatürlicher süßer Weißwein\u003c\/strong\u003e als Dessertwein, der die reine Ausdruckskraft der Grillo-Traube in Sizilien widerspiegelt. Sein aromatisches Profil entfaltet umhüllende Noten von \u003cstrong\u003egetrockneten weißen Früchten\u003c\/strong\u003e wie Ananas, Pfirsich und Aprikose, verwoben mit klaren Anklängen von Vanille, Honig und süßen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich voll, rund und strukturiert, mit einer angenehmen Weichheit, die von einem \u003cstrong\u003ezart bitteren Abgang\u003c\/strong\u003e ausbalanciert wird. Dieses sensorische Profil macht ihn zur idealen Begleitung für Blauschimmelkäse, cremige Desserts und feine Patisserie-Kreationen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt in Marsala, im \u003cstrong\u003eWesten Siziliens\u003c\/strong\u003e, in Weinbergen, die etwa zweihundert Meter über dem Meeresspiegel liegen. Das Projekt El Aziz entstand nach einer besonders heißen Saison, die eine spezielle frühe Reifung auslöste. Der aus dem Arabischen stammende Name bedeutet \"Der Prächtige\" und erinnert an die historische Vielschichtigkeit der Region. Die Grillo-Reben wachsen in Spaliererziehung mit \u003cstrong\u003eGuyot-Schnitt\u003c\/strong\u003e und einer Dichte von fünftausendfünfhundert Rebstöcken pro Hektar. Diese strenge agronomische Praxis gewährleistet einen \u003cstrong\u003estreng begrenzten Ertrag\u003c\/strong\u003e und fördert so die höchste Qualitätsausprägung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionszyklus basiert auf einer \u003cstrong\u003espäten manuellen Lese\u003c\/strong\u003e, die in der Regel zwischen Ende September und Anfang Oktober stattfindet. Der Ernte geht ein gezieltes \u003cstrong\u003eAntrocknen der Trauben am Stock\u003c\/strong\u003e voraus, ein wesentlicher Schritt, um die Fruchtfülle auf natürliche Weise zu konzentrieren. Die anschließenden Phasen der Vinifikation und Gärung erfolgen in Edelstahltanks, um die aromatische Präzision der Rebsorte bestmöglich zu bewahren. Die Entwicklung wird durch eine Reifung im selben Material und eine abschließende \u003cstrong\u003esechsmonatige Ruhephase\u003c\/strong\u003e vollendet, die dazu dient, das strukturelle Gleichgewicht vor der Vermarktung zu stabilisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFast zufällig während des heißen Sommers 2003 entstanden, trägt \u003cstrong\u003eEl Aziz\u003c\/strong\u003e seinen Namen vom arabischen Begriff \"Der Prächtige\" und zollt damit der reichen Geschichte Westsiziliens Tribut. Dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003enatürliche Süßwein\u003c\/strong\u003e entsteht auf den herrlichen Hügeln von Marsala, wo die Grillo-Trauben am Rebstock trocknen, bevor sie von Hand in einer \u003cstrong\u003espäten Lese\u003c\/strong\u003e geerntet werden. Dank der Meisterschaft und Hingabe der Önologen Bruno und Sergio Fina verwandeln sich diese Früchte in einen Nektar von höchster Qualität, der von Vinous mit 91\/100 Punkten bewertet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Fina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46311051329707,"sku":"60761","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fina-el-aziz-grillo-0-5l-2023_60761_1_cedeb73e-9377-43bb-91a1-cbb7b2b88676.webp?v=1773815159","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/fina-el-aziz-grillo-0-5l-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}