{"product_id":"fontanafredda-esordio-extra-dry","title":"Fontanafredda Esordio Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFontanafredda Esordio Extra Dry ist ein \u003cstrong\u003eExtra Dry Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der aus einer harmonischen Cuvée aus Pinot Nero, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, Moscato und Riesling entsteht. Dieser Schaumwein zeichnet sich durch ein klares Profil aus, bereichert durch Aromen von Zitrusfrüchten, Grapefruit, Salbei und tropischen Früchten. Die Perlage, die durch das \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e erzeugt wird, sorgt für ein feines und reichhaltiges Mousseux. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und weich, mit einer leichten fruchtigen Süße, die von einer lebendigen Säure und einem leicht würzigen Abgang gut ausbalanciert wird, was ihn ideal für gesellige Momente macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben für diesen Wein stammen aus den Gebieten der Langhe und des Oltrepò Pavese, die in Weinbergen auf mittleren Hügeln angebaut werden. Die Böden, reich an \u003cstrong\u003ekalkhaltigem Mergel\u003c\/strong\u003e, verleihen dem Wein eine ausgeprägte aromatische Klarheit und eine angenehme strukturelle Frische. Die Reben werden nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-System\u003c\/strong\u003e erzogen, was das ideale Gleichgewicht der Trauben garantiert. Diese sorgfältige Pflege spiegelt die Kompetenz von Fontanafredda bei der Aufwertung des \u003cstrong\u003ehügeligen Territoriums\u003c\/strong\u003e des Piemont wider und sorgt für einen harmonischen Charakter und ein Profil, das sich für eine Serviertemperatur zwischen 6 und 8 °C eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese der Trauben erfolgt zwischen Ende August und Anfang September. Im Weinkeller wird eine \u003cstrong\u003edirekte Pressung\u003c\/strong\u003e mit sofortiger Trennung des Mostes von den Schalen durchgeführt. Die anschließende \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärung\u003c\/strong\u003e, die zwischen 16 und 20 °C gehalten wird, bewahrt die feinen sortentypischen Aromen vollständig. Nach einer Ruhephase im Tank erfolgt die Schaumbildung durch eine \u003cstrong\u003ezweite Gärung im Drucktank\u003c\/strong\u003e, typisch für das Martinotti-Verfahren, das dem Wein seine feinen Perlen verleiht und eine hervorragende gleichbleibende Qualität jeder produzierten Cuvée garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKreiert vom historischen piemontesischen Weingut \u003cstrong\u003eFontanafredda\u003c\/strong\u003e, das 1858 gegründet wurde, zollt das Etikett Esordio den Langhe und über einem Jahrhundert önologischer Meisterschaft Tribut. Der Name selbst ruft ein freudiges Debüt hervor und spiegelt einen \u003cstrong\u003eunmittelbaren und geselligen Stil\u003c\/strong\u003e wider. Jede Cuvée wird fachmännisch hergestellt, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten, das Ergebnis eines immer natürlicheren Weinbaus mit reduziertem Einsatz von Sulfiten. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003eGold bei den Sakura Japan Women’s Wine Awards 2023\u003c\/strong\u003e, bietet dieser faszinierende Schaumwein einen harmonischen und befriedigenden Trinkgenuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505600032939,"sku":"30494","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-esordio-extra-dry_30494_1_3a9f5ed5-caa3-42e7-88a7-46ecd26cd825.webp?v=1773680998","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/fontanafredda-esordio-extra-dry","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}