{"product_id":"francois-mikulski-bourgogne-blanc-cote-dor-chardonnay-2023","title":"Francois Mikulski Bourgogne Blanc Cote d'Or Chardonnay 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrancois Mikulski Bourgogne Blanc Cote d’Or Chardonnay ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e aus dem Burgund, der das \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e auf präzise Weise zum Ausdruck bringt. Innerhalb des Gebiets Bourgogne Côte d’Or zeichnet sich dieser Wein durch ein \u003cstrong\u003ereichhaltiges und anhaltendes Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e aus, das an die Struktur eines Meursault erinnert. Mit einem \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von fünf bis zehn Jahren passt er hervorragend zu vegetarischen Gerichten, magerem Fisch, weißem Fleisch und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Côte d’Or, wo das \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e an den Grenzen zu Meursault angebaut wird. Francois Mikulski wählt die Trauben aus zwei Parzellen, die sich im \u003cstrong\u003eunteren Teil des Hangs\u003c\/strong\u003e befinden. In diesem Gebiet weist der Boden einen Untergrund aus \u003cstrong\u003ealluvialen Flusssedimenten\u003c\/strong\u003e auf, was dem Wein die klassische burgundische Prägung verleiht. Diese natürliche Umgebung trägt dazu bei, eine \u003cstrong\u003ereichhaltige Geschmacksstruktur\u003c\/strong\u003e und eine anhaltende Persistenz zu definieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, um die Unversehrtheit der Früchte zu bewahren. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein etwa zehn Monate lang in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch er Struktur und Tiefe gewinnt. Vor der Abfüllung wird er umgefüllt und ruht weitere zwei Monate in \u003cstrong\u003eStahltanks\u003c\/strong\u003e, was eine angenehme Rundheit und ein äußerst klares sensorisches Profil gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1992 produziert François Mikulski authentische und elegante Weine und bewahrt dabei sorgfältig das biologische Gleichgewicht des Bodens. Dieser seltene \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e stammt aus zwei Parzellen, die auf \u003cstrong\u003ealluvialen Sedimenten\u003c\/strong\u003e an der Grenze zu Meursault liegen, und bietet einen reichen, reinen und außergewöhnlich anhaltenden Geschmack. Nach einer sorgfältigen manuellen Lese reift der Wein zehn Monate lang in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e und ruht anschließend in Tanks, bevor er abgefüllt wird. Ein Etikett von großem Reiz, das sich bis zu zehn Jahre lang hervorragend entwickeln kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Francois Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45734559940779,"sku":"58726","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/francois-mikulski-bourgogne-blanc-cote-d-or-chsrdonnay-2023_58726_1_76778ad3-1c77-4e7b-abc1-ed9174747fc2.webp?v=1773787258","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/francois-mikulski-bourgogne-blanc-cote-dor-chardonnay-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}