{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-cs-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso CS 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Munjebel Rosso CS Chiusa Spagnolo von Frank Cornelissen ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der aus Nerello Mascalese-Trauben hergestellt wird. Dieser Ausdruck des Etna-Terroirs offenbart ein tiefgründiges Profil und eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die Zeit benötigt, um sich im Glas optimal zu entfalten. Sein strenger und strukturierter Stil erinnert an den Charakter großer italienischer Rotweine und eignet sich perfekt zur Begleitung von kräftigem Fleisch, Schweinefleischgerichten und \u003cstrong\u003ewürzigen Käsesorten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen an den Nordhängen des Vulkans, in einem \u003cstrong\u003enatürlichen Amphitheater\u003c\/strong\u003e in Solicchiata, in der Gemeinde Castiglione di Sicilia. Dieser wurzelechte Weinberg, der sich auf sechshundertzwanzig Metern Höhe befindet, beherbergt Reben, die um 1925 gepflanzt wurden und mit einem biologischen und nachhaltigen Ansatz gepflegt werden. Der besondere \u003cstrong\u003eLavasteinboden\u003c\/strong\u003e und die Nordausrichtung fördern die Entwicklung dieser \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e und begünstigen Trauben mit ausgeprägter Konzentration und starker regionaler Identität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit dem Abbeeren und einer sanften Pressung, um die Integrität des Nerello Mascalese zu bewahren. Die Gärung wird durch einen pied de cuve aus \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e eingeleitet, begleitet von einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von etwa fünfzig Tagen, um die Struktur zu extrahieren. Die Reifung erfolgt in \u003cstrong\u003eneutralen Glasfasertanks\u003c\/strong\u003e über achtzehn Monate und wird durch eine weitere Ruhephase in der Flasche abgeschlossen, was eine präzise Entwicklung und die natürliche Langlebigkeit des Weins garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren im Herzen eines aktiven Vulkans, verkörpert der Munjebel Rosso CS Chiusa Spagnolo die authentischste Seele des Etna-Gebiets. Dieser außergewöhnliche Wein entsteht in einem eindrucksvollen \u003cstrong\u003eAmphitheater aus Lavagestein\u003c\/strong\u003e in Solicchiata auf 620 Metern Höhe. Die alten \u003cstrong\u003ewurzelechten Reben\u003c\/strong\u003e, die um 1925 gepflanzt und nach einem strengen \u003cstrong\u003ebiologischen Ansatz\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden, machen diesen Weinberg zu einem der renommiertesten im Sortiment von Frank Cornelissen. Dank des tiefen Respekts vor den natürlichen Zyklen erzählt jede Flasche die einzigartige Geschichte eines extremen Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44759879352491,"sku":"54494","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-cs-2021_54494_1_5885681a-2485-4f0f-8871-befb482bd415.webp?v=1773746790","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-cs-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}