{"product_id":"frescobaldi-chianti-castiglioni-2024","title":"Frescobaldi Chianti Castiglioni 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Frescobaldi Chianti Castiglioni ist ein stiller Rotwein, der aus einer sorgfältigen Cuvée aus Sangiovese und Merlot gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in intensivem Rubinrot mit purpurnen Reflexen und verströmt Aromen von Brombeere, Himbeere und Erdbeere, begleitet von Noten frischer Blumen und mediterraner Kräuter. Am Gaumen präsentiert er sich warm und einhüllend, getragen von einer angenehmen Frische und \u003cstrong\u003efeinen, gut eingebundenen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Der Schluck endet mit einem \u003cstrong\u003elangen und harmonischen Finale\u003c\/strong\u003e, das von einer ausgeprägten Fruchtnote geprägt ist. Dank seiner Weichheit begleitet dieser Chianti idealerweise strukturierte erste Gänge wie Pappardelle mit Ragout, Braten und \u003cstrong\u003ehalbgereifte Käsesorten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht auf dem historischen Weingut Castiglioni, das auf den sanften Hügeln des Val di Pesa im Chianti-Gebiet liegt. Die Region profitiert von einem milden Klima, das für die optimale Entwicklung der Trauben entscheidend ist. Die \u003cstrong\u003efrischen, lehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit ausgezeichneter Wasserspeicherfähigkeit begünstigen eine langsame Reifung, die dem Wein eine große strukturelle Weichheit verleiht. Das Gut blickt auf eine \u003cstrong\u003ejahrhundertealte Weinbautradition\u003c\/strong\u003e zurück, die bis ins 14. Jahrhundert dokumentiert ist und sogar Michelangelo Buonarroti einbezog. Heute sorgen hochdicht bepflanzte Weinberge für eine \u003cstrong\u003ekonstant ausdrucksstarke Qualität\u003c\/strong\u003e, die dem Terroir voll entspricht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt im September für die Merlot-Trauben und im Oktober für den Sangiovese. Die Vinifikation umfasst eine \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur mit einer Maischestandzeit von etwa zehn Tagen. Der biologische Säureabbau stabilisiert das Geschmacksprofil und verleiht dem Wein Rundheit. Die Reifung erfolgt anschließend durch \u003cstrong\u003eAusbau im Fass\u003c\/strong\u003e, wobei ein dosierter Prozess der Mikrooxidation zur Abrundung der Kanten beiträgt. Eine Ruhephase in der Flasche vollendet die Entwicklung und garantiert ein \u003cstrong\u003edefiniertes geschmackliches Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e vor der Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Castiglioni im Val di Pesa, das historische Herz der Familie Frescobaldi seit dem 11. Jahrhundert, blickt auf eine illustre Weinbautradition zurück, die sogar berühmte Tauschgeschäfte mit Michelangelo umfasst, der Wein im Austausch für seine Werke erhielt. Historisch geschätzt von den päpstlichen und englischen Höfen, drückt sich dieses Erbe in einem eleganten \u003cstrong\u003eChianti DOCG\u003c\/strong\u003e aus, der Wissen und Innovation vereint. Die frischen, tonreichen Böden bringen die Rebsorte \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e besonders zur Geltung und verleihen diesem faszinierenden Rotwein eine angenehme Weichheit, feine Tannine und intensive \u003cstrong\u003eAromen von roten Früchten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Castiglioni - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45251081044139,"sku":"57235","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frescobaldi-chianti-castiglioni-2024_57235_1_da8ba4d9-0c80-4091-ad88-f6fc14485401.webp?v=1773771819","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/frescobaldi-chianti-castiglioni-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}