{"product_id":"frescobaldi-rosso-di-montalcino-campo-ai-sassi-2024","title":"Frescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCampo ai Sassi Rosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e von Frescobaldi ist ein stiller Rotwein, der den authentischen Charakter des Sangiovese verkörpert. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot, veredelt durch zarte violette Reflexe. In der Nase entfaltet sich ein \u003cstrong\u003eintensives und facettenreiches Bouquet\u003c\/strong\u003e, in dem Noten von Brombeere und reifer Pflaume mit Anklängen von Rose, Veilchen und feinen Zitrusnoten von Bergamotte auf einem mineralischen und würzigen Hintergrund verschmelzen. Am Gaumen offenbart er eine angenehme Weichheit, getragen von einer lebendigen Säure und \u003cstrong\u003egut eingebundenen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die für Ausgewogenheit und einen anhaltenden Abgang sorgen. Er ist die ideale Begleitung zu Pappardelle mit Hasenragout, rotem Fleisch und Wildgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht auf dem historischen \u003cstrong\u003eTenuta di Castel Giocondo\u003c\/strong\u003e, gelegen im Herzen des Rosso di Montalcino-Gebiets in der Toskana. Die Weinberge erstrecken sich auf einer Höhe zwischen 250 und 450 Metern und profitieren von einer optimalen Süd- und Südwestlage. Die kiesigen Böden, geprägt von einem reichen Vorkommen an Kalkstein, Sandstein, Ton und Kalzium, verleihen dem Wein eine feine Tanninstruktur und ein besonders elegantes Profil. Das Klima der Region ist durch \u003cstrong\u003eausgeprägte Temperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e während der Reifephase gekennzeichnet, was entscheidend zur \u003cstrong\u003earomatischen Frische\u003c\/strong\u003e und natürlichen Säure der Trauben beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt zwischen September und Oktober mit einer sorgfältigen Lese. Die alkoholische Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, mit regelmäßigem Umpumpen und Unterstoßen, um eine optimale Extraktion zu gewährleisten, gefolgt von einer 15-tägigen Maischestandzeit. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e und in Barriques. Der Prozess endet mit einer weiteren \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von vier Monaten, die notwendig ist, um ein strukturiertes, klares und harmonisches Geschmacksprofil zu definieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC\u003c\/strong\u003e Campo ai Sassi entsteht auf dem berühmten Weingut CastelGiocondo in der Toskana, auf einer Höhe von 300 Metern. Bereits seit dem Jahr 1100 dokumentiert und seit 1300 von der Familie Frescobaldi geführt, zählt dieses historische Anwesen, das von seinem mittelalterlichen Dorf dominiert wird, zu den Pionieren in der Herstellung des Brunello. Das jahrhundertealte Erbe spiegelt sich heute in einem Sangiovese mit ausgeprägter aromatischer Frische wider, der für seine \u003cstrong\u003egeschliffenen Tannine\u003c\/strong\u003e geschätzt wird. Die Hommage an die Vergangenheit lebt in dem Ritter von Simone Martini weiter, als Siegel einer \u003cstrong\u003eprestigeträchtigen önologischen Tradition\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelgiocondo - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45584562258091,"sku":"58141","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frescobaldi-rosso-di-montalcino-campo-ai-sassi-2024_58141_1_49dd2d33-3b15-47f1-a91d-d23b901c7ded.webp?v=1773779395","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/frescobaldi-rosso-di-montalcino-campo-ai-sassi-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}