{"product_id":"giorgi-oltraja","title":"Giorgi Oltraja","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOltraja, signiert von Giorgi, ist ein stiller Rotwein, der die Essenz der Provinz Pavia verkörpert. Dank einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Barbera, Pinot Nero und Syrah\u003c\/strong\u003e zeigt er ein komplexes Duftprofil, das von Noten reifer \u003cstrong\u003eroter Früchte\u003c\/strong\u003e und Nuancen von Sandelholz geprägt ist. Am Gaumen besticht er durch seine umhüllende Struktur und die \u003cstrong\u003eweichen, gereiften Tannine\u003c\/strong\u003e, die für ein langes, samtiges Finale sorgen. Er eignet sich ideal als Begleiter zu Wildgerichten und gegrilltem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Herzen der Lombardei, aus dem Gebiet des Oltrepò Pavese. Giorgi bewirtschaftet die Weinberge mit Fokus auf einen \u003cstrong\u003ebegrenzten Ertrag\u003c\/strong\u003e, eine Produktionsentscheidung, die eine besonders \u003cstrong\u003earomatische Konzentration\u003c\/strong\u003e ermöglicht. Die Besonderheiten des Gebiets der Provinz Pavia verleihen dem Wein eine ausgeprägte Intensität und ein solides \u003cstrong\u003estrukturelles Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e, das die pedoklimatischen Eigenschaften der Produktionszone getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese findet Ende September durch \u003cstrong\u003emanuelle Ernte\u003c\/strong\u003e statt, gefolgt vom Abbeeren und Quetschen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von etwa zwölf bis vierzehn Tagen bei kontrollierter Temperatur. Anschließend verleihen der biologische Säureabbau und die \u003cstrong\u003eReifung im Fass\u003c\/strong\u003e für etwa sechs Monate dem Wein eine angenehme Rundheit. Eine weitere Ruhezeit sorgt für eine Harmonisierung der Struktur und macht den Schluck voll und ausdrucksstark.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eOltraja\u003c\/strong\u003e verkörpert die Leidenschaft der Familie Giorgi, die seit 1875 im Herzen des \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e exzellente Weine produziert. Dieser elegante rote IGT entsteht aus der harmonischen Verbindung von Barbera, Pinot Nero und Syrah, fachkundig betreut vom Önologen Andrea Bonfanti. Ohne Angabe eines bestimmten Jahrgangs angeboten, um seine Identität und Beständigkeit über die Zeit zu bewahren, spiegelt der Wein einen unverwechselbaren Unternehmensstil wider. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eHandlese in Kisten\u003c\/strong\u003e Ende September, mit auf 6.000 kg pro Hektar begrenztem Ertrag, garantiert höchste Qualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511397380267,"sku":"46775","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giorgi-oltraja-2018_46775_1_2f402e6b-74d6-4102-81b3-90bfbfa0d6de.webp?v=1773716916","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/giorgi-oltraja","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}