{"product_id":"inama-carmenere-riserva-oratorio-san-lorenzo-2020","title":"Inama Carmenere Riserva Oratorio San Lorenzo 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOratorio di San Lorenzo Inama ist ein stiller Rotwein Riserva mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung (DOC) Colli Berici aus Venetien, der aus Carmenere-Trauben gewonnen wird und in Fässern aus französischer Eiche reift. Das Geruchsprofil vereint Aromen von schwarzen Früchten mit Nuancen von \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, Kakao und zarten Rauchnoten, begleitet von einer tief rubinroten Farbe. Am Gaumen offenbart er einen dichten und einhüllenden Körper, getragen von \u003cstrong\u003esamtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die eine hervorragende Ausgewogenheit gewährleisten. Die Verkostung bietet ein langes Finale, das süße Gewürze mit einem salzigen Nachhall ausgleicht, was ihn ideal zur Begleitung von \u003cstrong\u003egegrilltem rotem Fleisch\u003c\/strong\u003e macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den Colli Berici, von einem nach Süden ausgerichteten Weinberg in San Germano dei Berici. Das Gebiet genießt warme Tage und hervorragende nächtliche Temperaturschwankungen, begünstigt durch den wohltuenden Einfluss des angrenzenden Waldes. Die Reben, die in einer Höhe zwischen 50 und 100 Metern über dem Meeresspiegel kultiviert werden, wurzeln in tiefen \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e, die aus Ton, Schluff und Kalkstein bestehen. Diese geologische Matrix sorgt zusammen mit dem besonderen Mikroklima für eine langsame \u003cstrong\u003ephenolische Reife\u003c\/strong\u003e und verleiht dem Glas eine solide \u003cstrong\u003eStruktur\u003c\/strong\u003e, die die authentische Berufung des venezianischen Territoriums getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinbereitung beginnt mit der Handlese, gefolgt vom Abbeeren und einer sanften Pressung. Die \u003cstrong\u003ealkoholische Gärung\u003c\/strong\u003e erfolgt für etwa zwei Wochen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Eine verlängerte Mazeration auf den Schalen bereitet den Most auf die anschließende spontane malolaktische Gärung vor. Der Wein reift für einen Zeitraum von fünfzehn bis achtzehn Monaten in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e, die zur Hälfte neu sind, bevor er den Prozess mit einer Verfeinerung in der Flasche abschließt. Leicht gefiltert und nicht geklärt, bewahrt er eine intensive \u003cstrong\u003earomatische Fülle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1948 gegründete Weingut Inama bringt den vulkanischen Charakter der Colli Berici zur Geltung. Aus alten Reben französischen Ursprungs entsteht eine exklusive \u003cstrong\u003eRiserva von Carménère\u003c\/strong\u003e, die aus den Trauben des \u003cstrong\u003eMonopol-Weinbergs\u003c\/strong\u003e Oratorio di San Lorenzo nur in \u003cstrong\u003eaußergewöhnlichen Jahrgängen\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Das von Stefano und seinen Söhnen geführte Weingut pflegt dieses Meisterwerk bis ins kleinste Detail, von der meisterhaften Kellerarbeit bis hin zur prestigeträchtigen Gestaltung durch den Architekten Nicholas Wood.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263285477547,"sku":"61975","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/inama-carmenere-riserva-oratorio-san-lorenzo-2020_61975_1_1eb32a16-3f93-4dea-a25d-89215ea71423.webp?v=1784272312","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/inama-carmenere-riserva-oratorio-san-lorenzo-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}