{"product_id":"ippolito-1845-160-anni-2022","title":"Ippolito 1845 160 Anni 2022","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n160 Anni ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus der Appellation \u003cstrong\u003eKalabrien\u003c\/strong\u003e, kreiert von Ippolito 1845 und ein authentischer Ausdruck der Rebsorte \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e, der durch das Antrocknen der Trauben (Appassimento) gewonnen wird. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe, während in der Nase Aromen von Unterholz, Veilchennoten, Anklänge von Rosinen und süßen Gewürzen hervortreten. Die Verkostung offenbart eine \u003cstrong\u003ekomplexe Struktur\u003c\/strong\u003e und eine einhüllende Rundheit, die mit einem zufriedenstellenden Nachhall endet. Er ist ideal als Begleiter zu Schmorgerichten, Wild und gereiftem Käse oder als Genuss am Ende einer Mahlzeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entstammt den Weinbergen von \u003cstrong\u003eCirò Marina\u003c\/strong\u003e. Als Teil der Appellation \u003cstrong\u003eKalabrien\u003c\/strong\u003e gibt der 160 Anni den Charakter seines Ursprungsgebiets getreu wieder.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit der händischen Auswahl der besten Trauben, die bis Ende November auf \u003cstrong\u003eGestellen getrocknet\u003c\/strong\u003e werden, um Aromen und Extrakt zu konzentrieren. Anschließend werden die angetrockneten Trauben mazeriert und mit dem Wein aus frischen Trauben vereint, wodurch eine \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e entsteht, die Konzentration und Finesse harmonisch verbindet. Der Prozess gipfelt in einer über einjährigen Reife in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Dieser Schritt formt das Profil des Weins, definiert seine strukturelle Geschmeidigkeit und garantiert ein langanhaltendes Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese prächtige Jubiläumsedition von Ippolito 1845 wurde kreiert, um das einhundertsechzigjährige Bestehen einer der ältesten Kellereien Kalabriens zu feiern, und verkörpert die tiefe historische Hingabe des Unternehmens. In Cirò Marina entstanden, würdigt der Wein die lange Geschichte und die Leidenschaft des Weinguts. Zu den herausragenden Erfolgen dieses Etiketts gehört die bedeutende Anerkennung durch die Fachkritik: stolze 92 Punkte von Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Ippolito 1845","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47225949716651,"sku":"61896","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ippolito-1845-160-anni-calabria-2022_61896_1_567a9bbe-e3d6-4e4b-bf2c-d7344a14cd70.webp?v=1788272580","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/ippolito-1845-160-anni-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}