{"product_id":"ippolito-1845-i-mori-2022","title":"Ippolito 1845 I Mori 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI Mori di Ippolito 1845 ist ein Rotwein, der aus der Verbindung von Gaglioppo und Cabernet Sauvignon entstanden ist. Diese \u003cstrong\u003eumhüllende Cuvée\u003c\/strong\u003e präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, bereichert durch violette Reflexe. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, das von Noten roter Früchte, Vanille und feinen balsamischen Anklängen geprägt ist. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003egroße Struktur\u003c\/strong\u003e, wirkt warm und weich. Die \u003cstrong\u003eraffinierten Tannine\u003c\/strong\u003e sorgen für ein anhaltendes Finale, ideal zu Braten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Cirò Marina, dem Herzen des Weinbaus in \u003cstrong\u003eKalabrien\u003c\/strong\u003e. Das Anbaugebiet bietet ideale Bedingungen, damit der Gaglioppo seine hervorragende territoriale Identität entfalten kann. Die Verbindung mit Cabernet Sauvignon schafft ein \u003cstrong\u003eharmonisches und ausgewogenes Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e. Diese klar definierte geografische Herkunft garantiert eine \u003cstrong\u003edeutliche Wiedererkennbarkeit\u003c\/strong\u003e und bietet einen Schluck, der intensive Duftnoten und Eleganz am Gaumen vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt im Oktober mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um eine präzise Extraktion von Aromen und Farben zu erreichen. Der Ausbau findet in kleinen \u003cstrong\u003eFässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e statt, die dem Wein elegante würzige Noten verleihen. Die anschließende Ruhephase festigt die \u003cstrong\u003earomatische Komplexität\u003c\/strong\u003e und ergibt einen Wein mit ausgeprägtem Charakter, der vollständig mit einer veganen Ernährung vereinbar ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Cirò Marina vom traditionsreichen Weingut Ippolito 1845, ist I Mori 2022 ein prestigeträchtiger \u003cstrong\u003eCalabria IGT\u003c\/strong\u003e, der die Verbindung zwischen lokaler Tradition und internationaler Eleganz feiert. Dieser vollmundige vegane Rotwein vereint die Kraft des Gaglioppo mit der Weichheit des \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, aus von Hand im Oktober gelesenen Trauben. Die 12-monatige Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e bereichert den Geschmack mit würzigen und vanilligen Noten und verleiht ihm eine warme, ausgewogene Struktur, ideal, um Braten, gereiften Käse und gesellige Anlässe zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Ippolito 1845","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44547966992555,"sku":"53140","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ippolito-1845-i-mori-2022_53140_1_8f914ecc-a2c2-4aa1-a1a8-87df3b12238a.webp?v=1773739482","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/ippolito-1845-i-mori-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}