{"product_id":"istine-chianti-classico-gran-selezione-elle-2022","title":"Istine Chianti Classico Gran Selezione Elle 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chianti Classico Gran Selezione Elle ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der aus reinen Sangiovese-Trauben gewonnen wird. Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten Zementtanks und wird durch eine \u003cstrong\u003eMazeration mit untergetauchtem Tresterhut\u003c\/strong\u003e bereichert, die eine optimale Extraktion begünstigt. Die anschließende malolaktische Gärung, ebenfalls im Zement durchgeführt, bewahrt die aromatische Integrität. Dieser Chianti Classico zeigt ein strukturiertes Profil mit einer \u003cstrong\u003eausgeprägten und tiefen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e. Der Reifeprozess wird durch die Lagerung in gebrauchten Fässern und eine lange Ruhezeit vollendet, was einen präzisen und eleganten Schluck ergibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den besten Parzellen von Lamole, im Herzen des Chianti-Classico-Gebiets. Die Weinberge von Istine, die in großer Höhe und nach Westen ausgerichtet sind, profitieren von einem idealen Klima für eine langsame und ausgewogene Reifung. Der Boden, geprägt vom \u003cstrong\u003eMacigno del Chianti\u003c\/strong\u003e, weist eine sandige Textur auf, die für eine \u003cstrong\u003eausgezeichnete Drainage\u003c\/strong\u003e sorgt und dem Wein Spannung und Finesse verleiht. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eParzellenvinifikation\u003c\/strong\u003e und der respektvolle Umgang mit dem Ökosystem heben die pedoklimatischen Besonderheiten hervor und garantieren eine authentische und klar definierte territoriale Identität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e gärt der Most zwanzig Tage lang bei kontrollierter Temperatur. Es folgt eine lange Maischestandzeit in Zementtanks, die auch für die malolaktische Gärung gewählt werden, um eine maßvolle Extraktion zu gewährleisten. Die Reifung erfolgt weiter durch \u003cstrong\u003eAusbau in gebrauchten Fässern\u003c\/strong\u003e, wodurch die strukturellen Komponenten integriert werden, ohne den Ausdruck des Sangiovese zu überdecken. Ein abschließender \u003cstrong\u003eRuheprozess in der Flasche\u003c\/strong\u003e rundet den Prozess ab und sorgt für ein perfektes Gleichgewicht, das ideal zu Braten, Wild und gereiftem Käse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1982 von der Familie Fronti, steht Istine für toskanische Handwerkskunst auf höchstem Niveau, die von größtem Respekt für die Umwelt geprägt ist. Der renommierte \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e Elle entsteht aus den besten Trauben des Weinbergs von Lamole und verkörpert die unverwechselbare Eleganz seiner Herkunft. Seit 2016 ist das Weingut biologisch zertifiziert und garantiert einen \u003cstrong\u003ebiologischen Rotwein\u003c\/strong\u003e von höchster Qualität. Der außergewöhnliche Jahrgang 2022 festigt das internationale Ansehen des Weinguts durch herausragende Auszeichnungen, darunter 94 Punkte von Decanter und die begehrten \u003cstrong\u003e4 Viti AIS\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Istine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46043587018923,"sku":"59659","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/istine-chianti-classico-gran-selezione-elle-2022_59659_1_a4df54b3-b0cd-4c15-a375-0751f675c30e.webp?v=1773800716","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/istine-chianti-classico-gran-selezione-elle-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}