{"product_id":"j-hofstatter-chardonnay-2025","title":"J. Hofstatter Chardonnay 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer\u003c\/strong\u003e Chardonnay von J. Hofstätter ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die authentische Lebendigkeit der Rebsorte zum Ausdruck bringt. Dieser Wein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung aus Südtirol, gewonnen aus Chardonnay-Trauben, die im Edelstahltank vinifiziert werden, zeigt eine leuchtend strohgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen. Das Aromaprofil ist klar, geprägt von deutlichen \u003cstrong\u003eNoten von Golden Delicious Äpfeln\u003c\/strong\u003e, verwoben mit feinen floralen Nuancen. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen mittleren Körper und eine \u003cstrong\u003esolide Struktur\u003c\/strong\u003e aus, getragen von einer knackigen Säure, die für Ausgewogenheit sorgt und einen angenehmen, anhaltenden Geschmackseindruck hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Südtirol, aus \u003cstrong\u003eHügelweinbergen\u003c\/strong\u003e zwischen Tramin und Kurtatsch. Die Ausrichtung der Rebzeilen von Westen nach Osten gewährleistet eine optimale vegetative Entwicklung der Pflanzen. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in einen \u003cstrong\u003emergelhaltigen Untergrund\u003c\/strong\u003e, der sich schnell erwärmt, eine grundlegende Voraussetzung für eine gleichmäßige Reifung und die Ausprägung der Fruchtidentität. In diesem besonderen Terroir gelingt es J. Hofstätter, die \u003cstrong\u003earomatische Frische\u003c\/strong\u003e des Chardonnay hervorzuheben und ein Profil tiefer Frische zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Verarbeitungsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben, gefolgt von der Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation. Dieses Verfahren sorgt für eine klare Basis für die anschließende \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärungstemperatur\u003c\/strong\u003e, einen technischen Schritt, der wesentlich zur Bewahrung der Aromaintensität beiträgt. Die Vinifikation erfolgt vollständig in Edelstahltanks, wo der Wein auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e reift. Der vollständige Verzicht auf Holzfassreifung ergibt einen klaren und lebendigen Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut befindet sich in \u003cstrong\u003eTramin an der Weinstraße\u003c\/strong\u003e und wird vom Önologen Martin Foradori Hofstätter geleitet. Dieses Familienunternehmen verbindet meisterhaft Tradition mit technologischer Innovation. Das Unternehmen zeichnet sich durch die Aufwertung der regionalen Identität mittels der \u003cstrong\u003e\"Vigna\"-Klassifizierung\u003c\/strong\u003e aus, einem strengen Ansatz, der die Besonderheiten jedes einzelnen Weinbergs hervorhebt. Diese Vision geht einher mit einer tiefen Verpflichtung gegenüber der Umwelt durch \u003cstrong\u003ebiologischen Landbau\u003c\/strong\u003e, wobei die natürlichen Zyklen des Weinstocks respektiert werden, um international renommierte Spitzenweine zu schaffen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46481844863147,"sku":"61317","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-chardonnay-2025_61317_1_f8fbba13-afbf-482e-8cbd-aace7bf7cc96.webp?v=1777288321","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/j-hofstatter-chardonnay-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}