{"product_id":"jean-fournier-marsannay-rouge-clos-du-roy-2023","title":"Jean Fournier Marsannay Rouge Clos du Roy 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eMarsannay\u003c\/strong\u003e Clos du Roy von Jean Fournier ist ein Rotwein aus der \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird. Er zeichnet sich durch einen strukturierten und eleganten Stil aus, der durch ein \u003cstrong\u003emineralisches und salziges\u003c\/strong\u003e Profil geprägt ist und eine hervorragende Fähigkeit zur Reifung über die Zeit besitzt. Dank der spontanen Gärung und einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifung in Fässern\u003c\/strong\u003e bewahrt dieser authentische Ausdruck die Besonderheiten des Terroirs und bietet einen bemerkenswert anhaltenden Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus \u003cstrong\u003eMarsannay-la-Côte\u003c\/strong\u003e, aus dem berühmten Weinberg \u003cstrong\u003eClos du Roy\u003c\/strong\u003e. Die lokalen Böden zeichnen sich durch einen \u003cstrong\u003ehohen Kalkgehalt\u003c\/strong\u003e aus, ein wesentliches geologisches Element, das dem Wein eine ausgeprägte salzige Note verleiht, die sich mit der Reifung verstärkt. Die Produktion liegt in den Händen von Jean Fournier, einem traditionsreichen Weingut, das seit dem siebzehnten Jahrhundert in dieser Region verwurzelt ist. Die hervorragende Arbeit im Weinberg wird durch die \u003cstrong\u003e92 Punkte von Vinous\u003c\/strong\u003e bestätigt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e und setzt sich mit der Vinifizierung eines Teils der ganzen Trauben fort, die von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e durch moderate Überpumpungen vergoren werden. Der Wein reift zwölf Monate in Fässern, wobei ein Teil neues Holz verwendet wird, bevor die endgültige \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e zusammengestellt wird. Die Reifung wird mit weiteren sechs Monaten in \u003cstrong\u003eDemi-Muid-Fässern\u003c\/strong\u003e abgeschlossen, einer Praxis, die die Struktur des Weins definiert und die typische salzige Identität der kalkhaltigen Ursprungsböden bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Marsannay Clos du Roy von Jean Fournier, einer traditionsreichen Familie, die seit dem 17. Jahrhundert in Burgund verwurzelt ist, feiert die Reinheit des Pinot Noir. Der Jahrgang 2023 entsteht aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e und einer Vinifikation mit 50 % ganzen Trauben, die spontan mit einheimischen Hefen vergoren werden. Das kalkhaltige Terroir verleiht dem Wein einen unverwechselbaren \u003cstrong\u003emineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e und garantiert eine hervorragende Entwicklung über die Zeit. Die akribische Reifung im Fass und die Lagerung im Demi-Muid perfektionieren die Struktur dieses herausragenden Rotweins, der mit \u003cstrong\u003e92 Punkten von Vinous\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Fournier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45301004665003,"sku":"57463","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-fournier-marsannay-rouge-clos-du-roy-2023_57463_1_49c226e9-34f3-4379-b0c3-3aec70366ec6.webp?v=1773774601","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/jean-fournier-marsannay-rouge-clos-du-roy-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}