{"product_id":"la-stoppa-camporomano-2013","title":"La Stoppa Camporomano 2013","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Camporomano von La Stoppa ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die authentischste Seele der Barbera verkörpert. Er ist mit der Herkunftsbezeichnung Emilia verbunden und besticht durch seine umhüllende Struktur und seinen vollen Körper, wobei er eine bemerkenswerte Fähigkeit zur Reifung im Laufe der Zeit zeigt. Die ausgeprägte \u003cstrong\u003elebendige Säure\u003c\/strong\u003e, ein charakteristisches Merkmal der Rebsorte, trägt zu einem befriedigenden und langlebigen Trinkerlebnis bei. Diese handwerkliche Interpretation hebt die natürlichen Eigenschaften durch ein geradliniges Profil hervor und ist ideal für alle, die einen Wein mit \u003cstrong\u003estrukturierter Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e und tiefer regionaler Identität suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Val Trebbiola, das sich zwischen den Hügeln von Ancarano di Rivergaro im Piacentino erstreckt. Ein warmes und sonniges Ökosystem ermöglicht es der Barbera, eine optimale Reife zu erreichen und so ihren ausdrucksstarken Reichtum zu definieren. Die Reben wachsen auf tiefen \u003cstrong\u003elehmig-schluffigen Böden\u003c\/strong\u003e und werden nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e kultiviert, wobei auf natürliche Begrünung gesetzt und der Einsatz von synthetischen Chemikalien ausgeschlossen wird. Diese agronomische Bewirtschaftung zielt darauf ab, die Integrität des \u003cstrong\u003eemilianischen Gebiets\u003c\/strong\u003e zu bewahren und gesunde, nuancenreiche Früchte zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation sieht eine lange Extraktion mit einer \u003cstrong\u003eMaischestandzeit auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von vierzig Tagen in Stahl- oder Betontanks vor. Der Prozess wird mit einer \u003cstrong\u003espontanen Gärung\u003c\/strong\u003e ausschließlich durch autochthone Hefen fortgesetzt. Anschließend reift der Wein in gebrauchten \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und in Holzfässern, bevor er seine Entwicklung mit einer Ruhephase in der Flasche abschließt. Die Entscheidung, auf Filtrationen und die Zugabe von Schwefeldioxid zu verzichten, ermöglicht es, die Reinheit und Integrität des Weins vollständig zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt vom traditionsreichen Weingut La Stoppa im Val Trebbiola, verkörpert der \u003cstrong\u003eCamporomano 2013\u003c\/strong\u003e das authentischste Wesen der Region Piacenza. Dieser Emilia IGT ist ein \u003cstrong\u003ereinsortiger Barbera\u003c\/strong\u003e, der seit 1990 in etwa 13.000 Flaschen produziert wird. Seine ausgeprägte handwerkliche Identität zeigt sich durch die \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen und eine vierzigtägige Maischestandzeit auf den Schalen. Unfiltriert und ohne zugesetzten Schwefel abgefüllt, bietet er eine frische, lebendige Säure, die ihm erlaubt, sich über die Jahre elegant zu entwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44847961309355,"sku":"54909","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-stoppa-camporomano-2013_54909_1_c49ecf6f-fbab-480d-b87a-8fb2f14503d9.webp?v=1773756772","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/la-stoppa-camporomano-2013","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}