{"product_id":"la-vis-nosiola-vigneti-delle-dolomiti-2025","title":"La Vis Nosiola Vigneti delle Dolomiti 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein das ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Nosiola Vigneti delle Dolomiti La Vis ist ein \u003cstrong\u003etrockener Weißwein\u003c\/strong\u003e mit geschützter geografischer Angabe (IGT), der den Charakter des Trentiner Terroirs präzise zum Ausdruck bringt. Er wird im Edelstahltank vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut. Hergestellt aus Nosiola-Trauben, präsentiert er sich in einem blassen Strohgelb mit zarten pastellgrünen Reflexen. Das Bouquet ist blumig und klar definiert, mit Anklängen von Rosenblättern, Jasmin, Litschi und der \u003cstrong\u003echarakteristischen Haselnussnote\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich frisch und mit einer angenehmen Fülle, getragen von einer feinen und ausgewogenen Säure, die der Verkostung eine harmonische und lebendige Note verleiht und in einem \u003cstrong\u003elangen, anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus den Gemeinden Lavis, Pressano, Sorni und dem unteren Cembratal, im Herzen des Gebiets Vigneti delle Dolomiti. Die Reben wachsen auf etwa vierhundert Metern Höhe und werden im System der \u003cstrong\u003eeinfachen Trentiner Pergola\u003c\/strong\u003e kultiviert. Die steilen Süd- und Südwestlagen profitieren von einem wohltuenden \u003cstrong\u003ealpin-mediterranen Einfluss\u003c\/strong\u003e, der für die aromatische Entwicklung der Trauben wesentlich ist. Die Komplexität des Weins resultiert aus einer ausgeprägten geologischen Vielfalt: Die \u003cstrong\u003eMergelböden\u003c\/strong\u003e verleihen ausgeprägte aromatische Noten, während die Schluff- und Porphyrböden für Struktur sorgen und dem Wein eine klare alpine Identität verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eWeinlese von Hand\u003c\/strong\u003e erfolgt Anfang Oktober, wobei die langsame Reifung der Nosiola-Traube berücksichtigt wird, um deren Frische zu bewahren. Eine sanfte Pressung unter Schutzgasatmosphäre und die statische Vorklärung der Moste gehen der temperaturgesteuerten Gärung in Edelstahltanks voraus, wodurch Oxidationsprozesse begrenzt werden. Es folgt ein \u003cstrong\u003eAusbau auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e für etwa sechs Monate, ein grundlegender Schritt, um dem Gaumen Textur und Fülle zu verleihen. Zu Tisch passt dieser Weißwein hervorragend zu Spargelgerichten, Grillgemüse, vegetarischen Rezepten und einem schmackhaften \u003cstrong\u003eMiesmuschel-Risotto\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit 1948 widmet sich die \u003cstrong\u003eCantina La-Vis\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong\u003eNosiola\u003c\/strong\u003e, einer seltenen, spät reifenden autochthonen Rebsorte aus dem Trentino. Die Reben werden im Pergola-System auf den Hügeln von Pressano und im Cembra-Tal angebaut und wachsen auf Mergelböden, wobei sie von einem alpin-mediterranen Klima profitieren. Die Weinlese von Hand im Oktober verbindet sich mit vorbildlichen ökologischen Praktiken, die den Einsatz von Chemikalien reduzieren, um einen authentischen \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e zu erzeugen, bei dem die einzigartige Aromatik die unverwechselbare Eleganz dieses Berg-Terroirs herrlich hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"La Vis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919301853355,"sku":"62684","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-vis-nosiola-vigneti-delle-dolomiti-2025_62684_1_5379265d-5dda-42fe-91ed-7ac3fd6547c4.webp?v=1790601964","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/la-vis-nosiola-vigneti-delle-dolomiti-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}