{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-audens-dosaggio-zero","title":"Le Marchesine Franciacorta Audens Dosaggio Zero","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e Audens Dosaggio Zero ist ein rigoroser Ausdruck aus dem Hause Le Marchesine. Er entsteht aus einer Cuvée aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, Pinot Bianco und Pinot Nero, die nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e verarbeitet werden, um ihren Charakter voll zur Geltung zu bringen. Mit seiner blass strohgelben Farbe und ausgeprägten Perlen bietet er in der Nase würzige Noten, rauchige Nuancen, Zitrusschale, Pflaume und Stachelbeere. Er offenbart elegante \u003cstrong\u003evegetabile Anklänge\u003c\/strong\u003e von Weinlaub, Holunder, Dill und wildem Fenchel. Am Gaumen zeigt er sich direkt, klar und erfrischend, getragen von einer lebendigen \u003cstrong\u003esäure-salzigen Spannung\u003c\/strong\u003e, die Saftigkeit verleiht und den Schluck in ein langes, mineralisches Finale führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den prädestinierten Hügeln von Passirano im Herzen der \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge werden nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-System\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet, wobei eine ideale Pflanzdichte beibehalten wird, um die höchste Qualität der Trauben zu fördern. Die sorgfältige agronomische Betreuung führt zu kontrollierten Erträgen und einer strengen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, einer wesentlichen Maßnahme, um die Unversehrtheit der Früchte bis zur Ankunft im Weinkeller zu bewahren. Dieser Ansatz ermöglicht es Le Marchesine, eine hervorragende Basis für einen Schaumwein ohne Dosage zu schaffen, der die Identität und Berufung des Terroirs getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit dem \u003cstrong\u003eschonenden Pressen\u003c\/strong\u003e der ganzen Trauben. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks und wird durch eine schnelle Abkühlung abgeschlossen, um die malolaktische Gärung zu verhindern und so die ursprüngliche Frische zu bewahren. Anschließend, wie es die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e vorsieht, erfordert die langsame Schaumbildung eine \u003cstrong\u003eMindestlagerung von 24 Monaten\u003c\/strong\u003e auf der Hefe. \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e Audens Dosaggio Zero glänzt am Tisch: Seine natürliche Vielseitigkeit hebt \u003cstrong\u003ewürzige und aromatische Gerichte\u003c\/strong\u003e perfekt hervor, veredelt rohen Fisch wie Sushi und Sashimi, schmackhafte Pastagerichte und zartes weißes Fleisch mit Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAudens Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e von Le Marchesine feiert eine faszinierende Tradition der Franciacorta, die bis ins Jahr 1985 zurückreicht. Das Ergebnis einer sorgfältigen manuellen Lese von Chardonnay-, Pinot Nero- und Pinot Bianco-Trauben wird nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, um die größtmögliche Reinheit auszudrücken. Die langsame Reifung in der Flasche garantiert eine \u003cstrong\u003eMindestlagerung von 24 Monaten\u003c\/strong\u003e und formt einen DOCG-Schaumwein mit einem ausgesprochen trockenen, direkten und mineralischen Profil. Diese akribische Verarbeitung verleiht dem Glas eine vibrierende Spannung und eine seltene Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505784320171,"sku":"33069","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-franciacorta-audens-dosaggio-zero_33069_1.jpg?v=1773681754","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/le-marchesine-franciacorta-audens-dosaggio-zero","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}