{"product_id":"les-cretes-chardonnay-cuvee-bois-2023","title":"Les Cretes Chardonnay Cuvee Bois 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Cretes Chardonnay Cuvee Bois ist ein stiller Weißwein, der die Seele des \u003cstrong\u003ehochgelegenen Chardonnay\u003c\/strong\u003e widerspiegelt. Hergestellt von Les Cretes nach den Grundsätzen des heroischen Weinbaus, ist er eine Spitzenleistung aus dem Aostatal. Er zeichnet sich durch das Gleichgewicht zwischen Struktur und Holz aus, mit einem intensiven Bouquet von weißen Früchten, \u003cstrong\u003eNoten von Haselnuss\u003c\/strong\u003e und Vanille. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003edichte Textur\u003c\/strong\u003e, mineralische Noten und kandierte Zedratzitrone, für ein elegantes und harmonisches Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus Aymavilles, von den steilen \u003cstrong\u003ehochgelegenen Weinbergen\u003c\/strong\u003e zwischen 550 und 750 Metern. Die Süd- und Nordostlagen begünstigen die Reifung der Trauben und bewahren deren Frische. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003emoränischen Böden\u003c\/strong\u003e, locker und sandig, die eine hervorragende natürliche Drainage gewährleisten. Diese Hanglage prägt ein \u003cstrong\u003eklares Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e, präzise und stimmig mit der bergigen Identität des Aostatals.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese erfolgt Mitte September. Nach einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e gärt der Most in französischen Eichenfässern, deren Toastung sorgfältig gewählt wird, um den Holzeinfluss auszubalancieren. Der Ausbau umfasst eine \u003cstrong\u003ezehnmonatige Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e mit kontinuierlichem Bâtonnage, was dem Aromengeflecht Dichte verleiht. Es folgen weitere zwölf Monate Flaschenreife, für einen Weißwein mit \u003cstrong\u003egoldgelber Farbe\u003c\/strong\u003e, fruchtigen Noten, süßen Gewürzen und strukturiertem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Les Crêtes betreibt einen faszinierenden \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbau\u003c\/strong\u003e in Aymavilles und führt die historische Leidenschaft der Familie Charrère seit 1750 fort. Die Cuvée Bois entstand in den 1980er Jahren aus der Begegnung zwischen Costantino Charrère und dem Grafen Gagnard de la Grange aus Puligny-Montrachet. Verbunden durch die gemeinsame Anwendung eines alten Rebschnittsystems, inspirierte ihre Freundschaft einen sorgfältigen \u003cstrong\u003eHolzausbau\u003c\/strong\u003e. Heute wird diese alpine Spitzenleistung von den renommiertesten Weinführern gefeiert und hat die begehrten \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e gewonnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45085825630379,"sku":"56437","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/les-cretes-chardonnay-cuvee-bois-2023_56437_1_6c2a0fd8-5373-41f8-b1a0-844f557c5b13.webp?v=1773765144","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/les-cretes-chardonnay-cuvee-bois-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}