{"product_id":"m-chapoutier-saint-joseph-le-clos-2019","title":"M. Chapoutier Saint Joseph Le Clos 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nM. Chapoutier Saint Joseph Le Clos ist ein biodynamischer, stiller Rotwein aus dem Rhonetal und ein reiner Ausdruck der Rebsorte \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e. In der berühmten Region Saint Joseph verkörpert dieser Wein eine auf Nachhaltigkeit ausgerichtete Produktionsphilosophie. Das aromatische Bouquet öffnet sich mit intensiven Noten von dunklen Früchten wie Kirsche und Brombeere, bereichert durch eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e und Anklänge von Graphit. Am Gaumen ist der Einstieg weich und umhüllend, getragen von \u003cstrong\u003efeinen, seidigen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die in ein anhaltendes Finale führen, ein getreues Spiegelbild des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus dem renommierten Gebiet \u003cstrong\u003eSaint Joseph\u003c\/strong\u003e im nördlichen Teil des Rhonetals. Die Weinberge wurzeln in braunen Böden, die aus \u003cstrong\u003egrobkörnigem, schwarzem Granit\u003c\/strong\u003e bestehen, der zersplittert und erodiert ist. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine deutliche mineralische Prägung. Der Einfluss des granithaltigen Terroirs zeigt sich sowohl in der Tanninstruktur als auch in den aromatischen Nuancen, das Ergebnis der Hingabe von M. Chapoutier an biodynamische Praktiken und den Respekt vor der Umwelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Entstehung dieses Weins beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Die Gärung erfolgt in kleinen Betontanks, mit einer \u003cstrong\u003elangen Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e von etwa fünf Wochen, die entscheidend ist, um Farbe und Struktur besonders schonend zu extrahieren. Anschließend reift der Wein vollständig in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e für etwa zwanzig Monate, wobei teilweise neues Holz verwendet wird. Diese lange Reifezeit prägt das Geschmacksprofil, stabilisiert die Tanninstruktur und sorgt für ein elegantes, harmonisches Gefüge.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Ergebnis der Meisterschaft von \u003cstrong\u003eM. Chapoutier\u003c\/strong\u003e, einem renommierten Haus, das 1808 im Rhonetal gegründet wurde, verkörpert der Saint Joseph Le Clos 2019 die reine Essenz eines authentischen \u003cstrong\u003egranitischen Terroirs\u003c\/strong\u003e. Die Syrah-Trauben werden sorgfältig von Hand in kleinen Kisten gelesen und nach den strengen Prinzipien der \u003cstrong\u003ebiodynamischen Zertifizierung\u003c\/strong\u003e Demeter angebaut. Dieser tiefe Respekt für die Umwelt spiegelt sich in einem Rotwein von seltener Eleganz wider, der von der internationalen Kritik mit herausragenden Bewertungen gefeiert wird, darunter die prestigeträchtigen 95\/100 Punkte des Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"M. Chapoutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514897789099,"sku":"50640","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/m-chapoutier-saint-joseph-le-clos-2019_50640_1_b7e1241e-303d-49a3-a030-63ab6a80fd77.webp?v=1773728240","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/m-chapoutier-saint-joseph-le-clos-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}