{"product_id":"maculan-bidibi-2024","title":"Maculan Bidibi 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bidibi Maculan ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e aus Venetien, entstanden aus einer harmonischen Cuvée von Friulano- und Sauvignon-Trauben. Im Glas zeigt er sich in einem klaren strohgelben Farbton und kündigt intensive Aromen von \u003cstrong\u003ereifem und tropischem Obst\u003c\/strong\u003e an, veredelt durch die typischen Nuancen des Sauvignon. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und vollmundig, geprägt von einer Weichheit, die perfekt mit der frischen Komponente ausbalanciert ist, und sorgt für eine \u003cstrong\u003elange aromatische Persistenz\u003c\/strong\u003e, die ideal zu Vorspeisen, Suppen und Gerichten mit magerem Fisch passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Identität dieses Weißweins entsteht in den \u003cstrong\u003eHügeln von Breganze\u003c\/strong\u003e, wo die Weinberge von besonderen geografischen Bedingungen profitieren. Die Reben wurzeln in Böden, die \u003cstrong\u003evulkanischen Ursprungs\u003c\/strong\u003e mit kiesigen Ebenen abwechseln, was den Duft des Weins maßgeblich beeinflusst. Diese spezielle geologische Beschaffenheit sorgt für eine ausgezeichnete Reifung der Trauben und verleiht dem Wein eine ausgeprägte geschmackliche Klarheit und eine \u003cstrong\u003eausgewogene Struktur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinkeller werden die Trauben einer \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e von zwei Tagen unterzogen, gefolgt von einer schonenden Pressung unter Hyper-Reduktion, einer wichtigen Technik zur Bewahrung der sortentypischen Aromen. Der gesamte Produktionszyklus endet mit einer sechsmonatigen Reifung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, die ausgewählt wurden, um die Reinheit der Frucht zu betonen und Oxidation zu vermeiden. Diese Verarbeitung ergibt ein technisch einwandfreies Glas mit einem klaren Abgang und einer hervorragenden \u003cstrong\u003efrischen Säure\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden zwischen den vulkanischen Hügeln von Breganze in einem Weingut, das seit 1946 aktiv ist, ist der \u003cstrong\u003eMaculan Bidibi 2024\u003c\/strong\u003e ein faszinierender stiller Weißwein IGT Veneto. Diese gekonnte Cuvée aus Friulano und Sauvignon reift im Edelstahltank, um die intensiven Aromen von \u003cstrong\u003ereifer tropischer Frucht\u003c\/strong\u003e hervorzuheben. Dank einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e präsentiert er sich am Gaumen trocken, vollmundig und mit langanhaltender aromatischer Persistenz, in perfekter Balance zwischen Weichheit und Säure. Ein äußerst vielseitiges Glas, ideal, um elegante Aperitifs zu veredeln und Käse, Suppen, erste Gänge oder mageren Fisch zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Maculan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45805924122795,"sku":"58955","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maculan-bidibi-2024_58955_1_82d4428e-c13f-4df0-bc13-df66d4a7030b.webp?v=1773788384","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/maculan-bidibi-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}