{"product_id":"marchesi-migliorati-pecorino-2024","title":"Marchesi Migliorati Pecorino 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Marchesi Migliorati Pecorino ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die Identität der gleichnamigen autochthonen Rebsorte in reiner Form widerspiegelt. Ursprünglich aus der Region Terre d’Abruzzo, zeichnet er sich durch ein klares und elegantes Aromaprofil aus. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet mit lebhaften \u003cstrong\u003eZitrus- und gelben Blütennoten\u003c\/strong\u003e, bereichert durch feine würzige Anklänge. Am Gaumen bietet er einen anhaltenden Schluck, geprägt von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten mineralischen Struktur\u003c\/strong\u003e, die Frische und strukturelles Gleichgewicht unterstützt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus \u003cstrong\u003eWeinbergen in mittlerer Hanglage\u003c\/strong\u003e, die sich auf etwa dreihundert Metern Höhe mit günstiger Südostausrichtung befinden. Die Reben wachsen auf tonhaltigen Böden, die wesentlich zur Konsistenz und geschmacklichen Tiefe beitragen. Das Weingut Marchesi Migliorati engagiert sich für die \u003cstrong\u003eWiederbelebung aufgegebener Weinberge\u003c\/strong\u003e und wertet Parzellen mit hohem Potenzial auf, um limitierte und besonders sorgfältige Produktionen zu schaffen. Das Spaliererziehungssystem gewährleistet eine optimale Reifung der \u003cstrong\u003ePecorino-Trauben\u003c\/strong\u003e und spiegelt so den Charakter des Terroirs authentisch wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt durch eine \u003cstrong\u003eGärung in Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e für etwa zehn Tage, wobei die natürliche Entwicklung der Moste unterstützt wird. Anschließend reift der Wein mindestens drei Monate im Edelstahl, wodurch die absolute Klarheit der Aromen und die Präzision des Geschmacks erhalten bleiben. Vielseitig und dynamisch ist er ideal, um \u003cstrong\u003eFischgerichte\u003c\/strong\u003e und Krustentiere zu begleiten. Dank seiner Harmonie passt er auch hervorragend zu einer Auswahl an \u003cstrong\u003eVorspeisen und Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 2015, erweckt das Unternehmen \u003cstrong\u003eMarchesi Migliorati\u003c\/strong\u003e verlassene Weinberge in den Abruzzen zu neuem Leben, um limitierte Spitzenprodukte zu schaffen. Dieser faszinierende biologische \u003cstrong\u003ePecorino Terre d’Abruzzo IGT\u003c\/strong\u003e hebt eine autochthone Rebsorte hervor, die auf tonhaltigen Böden in 300 Metern Höhe angebaut wird. Unter der Leitung des Önologen Enrico Perinetti zeichnet sich die Vinifikation durch eine zehn Tage dauernde Gärung bei unkontrollierter Temperatur und eine mindestens dreimonatige Reifung im Edelstahltank aus. So entsteht ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die authentischste Seele der Region widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Migliorati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44756595245227,"sku":"54447","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchesi-migliorati-pecorino-2024_54447_1_823e4459-b6f6-4d3d-8955-a38ac093f74c.webp?v=1773746674","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/marchesi-migliorati-pecorino-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}