{"product_id":"marco-de-bartoli-terza-via-metodo-classico-2022","title":"Marco De Bartoli Terza Via Metodo Classico 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTerza Via Metodo Classico ist ein biologischer Schaumwein von Marco De Bartoli, ein authentischer Ausdruck Siziliens. Hergestellt aus Grillo-Trauben, zeichnet sich dieser \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e durch ein intensives und klares Aromaprofil aus. Im Glas zeigt er eine leuchtende, antik-goldene Farbe und ein \u003cstrong\u003elebhaftes Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase verbinden sich Aromen von Hefe, kandierter Aprikose, getrockneten Blumen und Mango mit einer deutlichen mineralischen Note. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003etrocken und prägnant\u003c\/strong\u003e, getragen von einer festen und warmen Struktur. Der Schluck ist tief weinartig und umhüllend und bietet ein langes, mediterran anmutendes Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Gebiet von Marsala, einer Region, die den Reben einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Die späte Sommerernte unterstreicht die natürliche Eignung des Grillo für das Küstenklima der Region. Die Wurzeln dringen in ein Terroir mit ausgeprägtem \u003cstrong\u003evulkanischem Charakter\u003c\/strong\u003e ein, was dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e verleiht. Dieser starke regionale Ausdruck prägt die aromatische Entwicklung der Rebsorte und macht den Wein ideal als Begleiter zu Meeresvorspeisen und Fisch. Die Nähe zur Küste sorgt zudem für einen \u003cstrong\u003eumhüllenden Salzgehalt\u003c\/strong\u003e im Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit dem sanften Pressen der ganzen Trauben, gefolgt von der spontanen Klärung des Mostes. Die Gärung, ausgelöst durch indigene Hefen, startet in Edelstahltanks und setzt sich dann in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur fort. Die Reifung erfolgt in zwei Phasen: Ein Teil der Masse ruht im Edelstahl, während der andere Teil im Holz auf der Hefe reift. Für das Tirage dieses \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e wird \u003cstrong\u003efrischer Most\u003c\/strong\u003e hinzugefügt, der für die natürliche Schaumbildung unerlässlich ist. Der Prozess endet mit einer mindestens \u003cstrong\u003eachtzehnmonatigen Flaschenreifung\u003c\/strong\u003e auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der visionären Weitsicht von Marco De Bartoli in Marsala, schlägt dieser exklusive \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e eine neue Brücke zwischen französischer Tradition und der mediterranen Seele Siziliens. Die Exzellenz des \u003cstrong\u003ebiologischen Grillo\u003c\/strong\u003e zeigt sich durch spontane Dekantierung und Gärung mit einheimischen Hefen. Nach der Reifung in Edelstahl und Eiche erreicht der Wein seine perfekte Harmonie durch \u003cstrong\u003e18 Monate Flaschenreife\u003c\/strong\u003e und schenkt ein lebendiges Glas, das von einer authentischen Familienleidenschaft erzählt.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45171198001323,"sku":"56854","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-bartoli-terza-via-metodo-classico-brut-2022_56854_1_2440b195-6ace-466b-bb19-ab9d95771831.webp?v=1773768468","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/marco-de-bartoli-terza-via-metodo-classico-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}