{"product_id":"mirafiore-barolo-paiagallo-2016","title":"Mirafiore Barolo Paiagallo 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMirafiore Barolo Paiagallo ist ein eleganter, stiller Rotwein von Mirafiore, gewonnen aus Nebbiolo-Trauben und ein stolzer Ausdruck des Piemont. Das Bouquet offenbart ausgeprägte \u003cstrong\u003eNoten von dunklen Früchten\u003c\/strong\u003e wie Kirsche und Brombeere, bereichert durch \u003cstrong\u003ewürzige Nuancen\u003c\/strong\u003e von Zimt und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er umhüllend, getragen von \u003cstrong\u003esamtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die sich harmonisch mit einer frischen, säurebetonten Struktur verbinden und in einem angenehm langen Finale ausklingen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem \u003cstrong\u003eCrus Paiagallo\u003c\/strong\u003e, bei der Vigna La Villa in der Gemeinde Barolo. Die Reben gedeihen auf 320 bis 370 Metern Höhe mit einer \u003cstrong\u003ehervorragenden Ausrichtung\u003c\/strong\u003e nach Osten und Südosten, was ein ideales Mikroklima für Frische und Ausgewogenheit schafft. Dieses Terroir unterstreicht das historische Erbe des Weinguts und die natürliche Eignung des Weinbergs, Weine mit großem \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e hervorzubringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Nach dem Abbeeren und sanften Pressen gärt der Most im Edelstahltank mit gezielten Überpumpungen, um die \u003cstrong\u003eFarb-\u003c\/strong\u003e und Tanninextraktion zu maximieren. Die Reifung erfolgt zunächst in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e und anschließend in großen \u003cstrong\u003eAllier-Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Eine strenge abschließende Reifephase vollendet die Entwicklung und harmonisiert endgültig die kraftvolle und faszinierende Struktur des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Ergebnis der jahrhundertealten Leidenschaft des Hauses E. di Mirafiore, das Weingut wurde 1858 gegründet, verkörpert dieser Wein die Pracht des \u003cstrong\u003ecru Paiagallo\u003c\/strong\u003e, der für seine außergewöhnliche Langlebigkeit berühmt ist. Der exklusive Jahrgang 2016, von dem nur 13.000 Flaschen produziert wurden, vereint Nachhaltigkeitswerte durch die Verwendung einer historischen Flasche, die zu \u003cstrong\u003e85 % aus recyceltem Glas\u003c\/strong\u003e besteht. Mit 95 Punkten vom Wine Spectator ausgezeichnet, bietet er ein \u003cstrong\u003ebefriedigendes Geschmackserlebnis\u003c\/strong\u003e, das sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506592772267,"sku":"37302","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mirafiore-barolo-paiagallo-2016_37302_1.jpg?v=1773688762","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/mirafiore-barolo-paiagallo-2016","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}