{"product_id":"nicola-gatta-blanc-de-blancs-nature","title":"Nicola Gatta Blanc de Blancs Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Blanc de Blancs Nature von Nicola Gatta ist ein rigoroser \u003cstrong\u003eklassischer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der die Identität seines Terroirs präzise zum Ausdruck bringt. Die Hauptrolle spielt das \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, das einen trockenen und klar definierten Stil verleiht. In der Nase öffnet sich ein einladendes Bouquet mit zarten floralen Aromen, duftenden Noten von Gebäck und Anklängen von Mandel. Am Gaumen zeigt sich der Wein tiefgründig und reichhaltig, getragen von einer bemerkenswerten Frische, die diesen \u003cstrong\u003epas dosé Schaumwein\u003c\/strong\u003e besonders geeignet macht, um Vorspeisen, Krustentiere, Sushi und Weichkäse zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht auf den \u003cstrong\u003eHügeln von Gussago\u003c\/strong\u003e in der Lombardei, in einem Gebiet mit ausgeprägtem geologischem Charakter. Der \u003cstrong\u003ekalkhaltige Boden\u003c\/strong\u003e steht im Mittelpunkt des Produktionskonzepts von Nicola Gatta, das darauf abzielt, die lombardische Landschaft kompromisslos zu würdigen. Dieser Boden begünstigt ein dynamisches und spannungsreiches Geschmacksprofil und sorgt für eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e und eine hervorragende Struktur. Dank dieser Besonderheiten zeigt sich die Herkunft des Weins deutlich und bewahrt eine tiefe aromatische Kontinuität, selbst wenn die fruchtige Komponente dezenter ausfällt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess zeichnet sich durch einen essentiellen Ansatz aus, der auf der \u003cstrong\u003espontanen Gärung\u003c\/strong\u003e durch einheimische Hefen und ohne Zusatz von Sulfiten basiert. Die Verarbeitung folgt strikt den Prinzipien des \u003cstrong\u003eklassischen Verfahrens\u003c\/strong\u003e, mit einer langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von fünfzig Monaten. Diese lange Reifezeit verleiht dem Wein Tiefe und Konsistenz. Abschließend erfolgt das Degorgieren konsequent im \u003cstrong\u003eNature-Stil ohne Dosage\u003c\/strong\u003e, also ohne jeglichen Zuckerzusatz, um einen trockenen und sehr klaren Geschmack zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Nicola Gatta Blanc de Blancs Nature fängt die Essenz der kalkhaltigen Hügel von Gussago ein. Entstanden aus Chardonnay-Trauben und \u003cstrong\u003espontanen Gärungen\u003c\/strong\u003e, reift dieser Metodo Classico \u003cstrong\u003e50 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e (\"50 Monde\") und gewinnt so an Struktur und ausgeprägter \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e. Mit 93 Punkten von Decanter ausgezeichnet, verzichtet er auf Dosage und zugesetzten Schwefel, um ein authentisches, tiefgründiges und kompromissloses Verkostungserlebnis zu garantieren und die Besonderheiten des lombardischen Terroirs voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicola Gatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514549465259,"sku":"49872","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicola-gatta-blanc-de-blancs-nature-50-lune_49872_1_5fd89588-c549-40c1-ad66-aba2aaf26de4.webp?v=1773724948","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-nl\/products\/nicola-gatta-blanc-de-blancs-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}